食と医療　15号　FALLーWINTER(食と医療) [ムックその他]

食と医療　15号　FALLーWINTER(食と医療) の 商品概要

• 出版社からのコメント

  医療と食の関係に焦点を当てた論文誌。今回の特集は「がんと食事の関係」。多くの視点から最新研究を紹介する。

• 内容紹介

  編集委員
  葛谷雅文（名古屋大学大学院医学系研究科　地域在宅医療学・老年科学分野　教授）
  宇都宮一典（東京慈恵会医科大学総合健診・予防医学センター）
  下方浩史（名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科　教授）
  若林秀隆（東京女子医科大学病院　リハビリテーション科　教授）
  
  特集　睡眠と栄養
  
  １．睡眠とエネルギー代謝～食欲に与える影響
  （富山大学　学術研究部（薬学・和漢系）病態制御薬理学／笹岡利安）
  ２．睡眠とフレイルの関係
  （国立長寿医療研究センター／中窪翔）
  ３．メラトニンと睡眠
  （睡眠総合ケアクリニック代々木・東京医科大学睡眠学講座・公益財団法人神経研究所睡眠研究室／柳原万里子）
  ４．「ケトン体代謝と睡眠の最新知見」
  （徳島大学大学院医歯薬学研究部／近久幸子）
  ５．時間栄養学と睡眠
  （愛国学園短期大学／古谷彰子）
  ６．紅茶の香りがストレス意識の高い女性の睡眠に及ぼす効果
  （三井農林株式会社R＆Dグループ／大野敦子、佐久川千津子・筑波大学大学院グローバル教育院ヒューマンバイオロジー学位プログラム／矢田幸博）
  ７．睡眠と学業成績　朝食の関連
  （名古屋女子大学文学部児童教育学科／大曽基宣）
  
  ◎特別寄稿
  アルツハイマー病を予防し得る酢酸菌サプリ
  金沢大学大学院医学系研究科　精神行動科学　協力研究員／山嶋哲盛　　

• 著者について

  講談社エディトリアル (コウダンシャエディトリアル)
  編集委員
  葛谷雅文（名古屋大学大学院医学系研究科　地域在宅医療学・老年科学分野　教授）
  宇都宮一典（東京慈恵会医科大学総合健診・予防医学センター）
  下方浩史（名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科　教授）
  若林秀隆（東京女子医科大学病院リハビリテーション科　教授）
  

食と医療　15号　FALLーWINTER(食と医療) の商品スペック