女将は見た 温泉旅館の表と裏(文春文庫) [文庫]

女将は見た 温泉旅館の表と裏(文春文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  温泉旅館に行くと笑顔で出迎えてくれる女将たち。客とのトラブルや自然災害、コロナ騒動など苦労も多い中、接客のプロは日々、何を見ているのか―。女将の一日密着取材、本音炸裂の匿名座談会、女将に学ぶ経費削減や好感度アップの所作の教えをはじめ、湯治場の恋、混浴の掟などなど数々のとっておき蔵出しエピソードが満載。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  温泉旅館の女将の一日―福島県二本松市岳温泉「花かんざし」二瓶明子
  エピソード集（前編）（温泉旅館を新規で立ち上げる方法；お客を喜ばせる女優や外国人の仲居さん　ほか）
  匿名座談会―ベテラン女将５人が旅館の裏側を語り尽くす
  エピソード集（後編）（台風もなんのその、妻より大事な源泉への愛；経費削減は電気を消すことと“残食”減らし　ほか）
  旅館最後の日―東京都台東区鴎外温泉「水月ホテル鴎外荘」中村みさ子
  巻末付録　浅田次郎×山崎まゆみ対談―日本には温泉がある

• 出版社からのコメント

  温泉旅館に行くと笑顔で出迎えてくれる女将は一体どんな仕事をしているのか。一日に密着したり、匿名座談会でホンネを聞き出します。

• 内容紹介

  温泉旅館に行くと笑顔で出迎えてくれる女将たち。客とのトラブルや自然災害、コロナ騒動など苦労も多い中、接客のプロは日々、何を見ているのか――。
  女将の一日密着取材、本音炸裂の匿名座談会、女将に学ぶ経費削減や好感度アップの所作の教えをはじめ、湯治場
  の恋、混浴の掟などなど、数々のと
  っておき蔵出しエピソードが満載。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山崎 まゆみ(ヤマザキ マユミ)
  新潟県長岡市出身。世界３２ヶ国の温泉を巡り「温泉での幸せな一期一会」をテーマに、雑誌や新聞、テレビ、ラジオなどで長くレポートを続ける。近年はバリアフリー温泉について積極的に取材・紹介をしている。現在は跡見学園女子大学兼任講師（観光温泉学）、ＶＩＳＩＴ　ＪＡＰＡＮ大使などを務める

女将は見た 温泉旅館の表と裏(文春文庫) [文庫] の商品スペック