今日、これ買ってきた [単行本]

今日、これ買ってきた [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  買ってきた素材から選べるお買い得レシピ１００。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　肉、買ってきた（鶏；豚；ひき肉　ほか）
  第２章　魚、買ってきた（魚の切り身；刺し身用さく；エビ・いか　ほか）
  第３章　野菜、買ってきた（トマト；キャベツ；玉ねぎ・きゅうり　ほか）

• 出版社からのコメント

  予約のとれない和食店「賛否両論」のマスター、笠原将弘氏が教える「特売品のおいしい食べ方・買い方」を詰め込みます。

• 内容紹介

  テレビや雑誌でおなじみ、人気和食店「賛否両論」のマスター笠原将弘氏が、毎日の買い物にも家計にも助かる「特売品」の上手な使い方を伝授。特売品１素材からできる「特売品だけレシピ」をはじめ、特売になりやすい肉は、すべて部位ごとに分類しています。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  笠原 将弘(カサハラ マサヒロ)
  １９７２年東京生まれ。高校卒業後、新宿の“正月屋吉兆”で９年間修業したのち、２００４年東京・恵比寿に“賛否両論”を開店。独創的な感性と卓越したセンスの料理が注目され、お店は一躍“予約のとれない店”となる。２０１３年には名古屋店をオープン。また、テレビや雑誌などの各メディアでも活躍中。著書多数。２０２０年に料理人人生３０周年を迎えた

今日、これ買ってきた [単行本] の商品スペック