植物生まれのやさしいお菓子―卵、小麦粉、乳製品を使わないかろやかなおいしさ 白崎茶会 [単行本]

植物生まれのやさしいお菓子―卵、小麦粉、乳製品を使わないかろやかなおいしさ 白崎茶会 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  人気料理教室・白崎茶会のかろやかでおいしいお菓子の本。卵・小麦粉・乳製品を使わないプラントベース（植物由来）の５０レシピ。雑誌「ＥＳＳＥ」の連載が１冊に！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　型なしでできるかんたんお菓子（さくふわドーナツ；リンゴの寒天クラフティ；シナモンクッキー　ほか）
  第２章　混ぜて固めるひんやりデザート（チャイゼリー；とろける杏仁豆腐；甘酒イチゴプリン　ほか）
  第３章　朝食にもなる手軽なおやつ（もちもち発酵クレープ；ヨーグルトマフィン；サツマイモスコーン　ほか）

• 内容紹介

  卵・小麦粉・乳製品を使わない、あたらしいおいしさ
  卵やバターが入っていなくても、クッキーはサクサク、ケーキはしっとり。ドーナツやタルトだって、おいしくつくれます。焼き菓子からひんやりデザートまで、プラントベース（植物由来）の珠玉の５０品。バターや生クリームが好きな人も、アレルギーなどで食べられない人も、ダイエット中の人も、みんなでおいしく楽しめるレシピです。
  雑誌「ESSE」の人気連載2年分に撮り下ろしを追加しました。
  
  ※ナッツ類は使用しています
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  白崎 裕子(シラサキ ヒロコ)
  東京生まれ、埼玉育ち。自然食品店「陰陽洞」（神奈川県・逗子）が主宰する料理教室の講師を経て、葉山町の海辺の古民家でオーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。現在は“三密”を避け、オンライン料理教室「白崎裕子のレシピ研究室」を開催中。著書『白崎茶会のあたらしいおやつ』『へたおやつ』（ともにマガジンハウス刊）は、２年連続で料理レシピ本大賞・お菓子部門の大賞を受賞

• 著者について

  白崎裕子 (シラサキヒロコ)
  東京で生まれ、埼玉県で育つ。神奈川県・逗子の自然食品店「陰陽洞」が主宰する料理教室で講師を担当。2008年に、葉山の海辺の古民家でオーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。全国から生徒さんが集まる人気教室となり、のべ3万人以上に、つくって食べるおもしろさやおいしさを伝えてきた。現在は“三密”を避け、オンライン料理教室「白崎裕子のレシピ研究室」を開催している。著書に『白崎茶会のあたらしいおやつ』『へたおやつ』（ともにマガジンハウス刊）など。雑誌「ESSE」で「白崎茶会の3時の優しいおやつ」を連載中。

植物生まれのやさしいお菓子―卵、小麦粉、乳製品を使わないかろやかなおいしさ 白崎茶会 の商品スペック