家にあるものですぐ作れる 究極のおうちまかないメシ [単行本]

家にあるものですぐ作れる 究極のおうちまかないメシ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おうちごはんが革命的なうまさに！プロ直伝の技と工夫がいっぱい。大バズりの「万能ネギ辛子」「ボリボリキュウリ」ほか、絶品おつまみも多数掲載。

• 目次

  １章　肉のおかず/２章　魚介のおかず/３章　副菜/４章　おつまみ/５章　ご飯もの/
  ６章　麺/７章　常備菜/８章　基本のおかず
  コラム：正しい料理用ハケの使い方、意外と知らない正しい包丁の握り方、
  これは使える！酒とき片栗粉の作り方、オリジナルだしパックの作り方、
  知っとくとお得！台所のお手入れ

• 出版社からのコメント

  プロの工夫で家庭の味が革命的な美味しさに！

• 内容紹介

  33万人が注目の人気板前YouTuber、満を持しての初レシピ本！
  手早く簡単、なのにウマい！三拍子そろった、お家でできるまかない料理を100品一挙に掲載。
  363万回再生の「ボリボリキュウリ」、138万回再生の「絶品トンテキ」などのバズりレシピのほか、YouTube非公開レシピも収録しています。
  さらに、家庭の味を格上げする調理のポイントを、プロ直伝でていねいに解説。
  包丁の持ち方や、100均アイテムを使っただしパックの作り方など、「まかないコラム」も充実し、知れば知るほどお得です。
  なんでこんなに簡単でうまいものを今まで知らなかったんだ！
  ほら、食べたい？食べたいでしょ～！！
  
  図書館選書
  人気板前ユーチューバーとして「大将」の愛称で親しまれる「まかないチャレンジ! 河原のあべ」初レシピ本！長年の料理の勘を生かしつつも、ご家庭で難なく再現できる、味と技を一挙に紹介します。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  あべ こういち(アベ コウイチ)
  板前兼料理ＹｏｕＴｕｂｅｒで、生粋の江戸っ子。浅草や銀座の割烹などで修業後、独立。東京都墨田区向島で天ぷら店を営む傍ら、料理チャンネル「まかないチャレンジ！河原のあべ」を運営し、大将と呼ばれ親しまれている

• 著者について

  まかないチャレンジ！あべ　こういち (マカナイチャレンジ　アベ　コウイチ)
  板前兼料理YouTuber。浅草や銀座の割烹などで修業後、独立。
  東京都墨田区向島で天ぷら店を営む傍ら、料理チャンネル「まかないチャレンジ! 河原のあべ」を運営し、「大将」と呼ばれ親しまれている。
  「手早く簡単に作らなくてはならない」「おいしくなくてはならない」をモットーとしながら、
  日々のまかない、和食の基本などを動画で紹介している。

家にあるものですぐ作れる 究極のおうちまかないメシ の商品スペック