流離（さすらひ） [単行本]

流離（さすらひ） [単行本] の 商品概要

• 内容紹介

  元祖パティシエにして実業家・作家・歴史家・タレント・大学教授 等々、食文化を学問にした
  マルチ人間 𠮷田菊次郎のもうひとつの顔、俳人・南舟子。
  波乱万丈の人生模様を描いた書下ろしエッセイ& 最新句集。

• 著者について

  𠮷田南舟子 (ヨシダナンシュウシ)
  𠮷田南舟子（よしだ・なんしゅうし）
  本名・𠮷田菊次郎（よしだ・きくじろう）1944年東京生まれ。
  明治大学商学部を卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間数々の国際賞を受賞。帰国後「ブール ミッシュ」を開業（本店・銀座）。現在同社会長。
  文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」受章。
  2014年フランス料理アカデミー・フランス本部会員に推挙される。
  1995年『寒雷』入会。日本ペンクラブ、日本文藝家協会、現代俳句協会、俳誌『暖饗』各会員。
  主な著書に『お菓子な歳時記』『句集・父の後ろ姿・十七文字の達人たちと』（時事通信社）、『句集・左見右見』『句集・水脈』『西洋菓子彷徨始末』
  『西洋菓子・世界のあゆみ』『西洋菓子・日本のあゆみ』（朝文社）、『デパートB1物語』（平凡社）、『お菓子を彩る偉人列伝』（ビジネス教育出版社）、
  『洋菓子百科事典』（白水社）他多数。

流離（さすらひ） [単行本] の商品スペック