食のアラカルト [単行本]

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食のアラカルト [単行本]
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食のアラカルト [単行本]

価格：￥880（税込）
ゴールドポイント：27 ゴールドポイント（3％還元）（￥27相当）
日本全国配達料金無料
出版社：金港堂出版
販売開始日： 2020/12/01
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食のアラカルト [単行本] の 商品概要

  • 内容紹介

    食品加工用資材会社が発行している情報誌のあとがきをまとめたもの。食品表示法、機能性表示食品、嚥下困難者用食品など消費者も知っておくべき「食の知識」が詰まった本。

  • 著者について

    鈴木　建夫 (スズキ　タテオ)
    農学博士。元農林水産省研究開発課長。宮城大学大学院食産業学研究科教授、名誉教授。

食のアラカルト [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：金港堂出版
著者名：鈴木建夫（著）
発行年月日：2020/12
ISBN-10：4873981344
ISBN-13：9784873981345
判型：A5
発売社名：金港堂 出版部
対象：一般
発行形態：単行本
内容：日本文学評論・随筆
言語：日本語
ページ数：137ページ
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