季節を味わう癒しのお菓子 増補改訂版 (天然生活の本) [単行本]

季節を味わう癒しのお菓子 増補改訂版 (天然生活の本) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  Ｓｐｒｉｎｇ（ミントとキャラウェイのショートブレッド；レモンカードのタルト／レモンカード　ほか）
  Ｓｕｍｍｅｒ（フレッシュバジルとピスタチオのクッキー；レモンとアプリコットのシロップ　ほか）
  Ａｕｔｕｍｎ（りんごのタルト；いちじくのバターサンド　ほか）
  Ｗｉｎｔｅｒ（ピーナッツくるみクッキー；玉ねぎとオレガノのクロスタータ　ほか）

• 内容紹介

  foodremedies（フードメディ）の屋号で、心と体にやさしいお菓子を提案する長田佳子さん。
  
  「remedies」には、癒すことや治療する意味があります。
  
  季節に寄り添い、ハーブの香りやスパイスの効能をうまく使いながら、体に負担をかけない、やさしいお菓子を提案します。
  
  
  本書は『foodremediesのお菓子』（２０１６年、地球丸刊）を改題し、新たに追加レシピを１０品加えて再編集した、増補改訂版です。
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  長田 佳子(オサダ カコ)
  菓子研究家。三重県生まれ。オーガニックレストラン、老舗フランス料理店などで修業ののち、２０１５年に独立。ハーブやスパイスなどを使いながら、人を癒せるような、滋味あふれるお菓子を、日々、探究している

• 著者について

  長田佳子 (オサダカコ)
  菓子研究家「foodremedies」主宰。三重県生まれ。老舗フランス料理店などで修業を積み、２０１５年に独立。雑誌のレシピをはじめ多方面でのスイーツ開発・製造を行う。食材を育む風土や、その作り手に寄り添いながら生まれるお菓子には定評がある。

季節を味わう癒しのお菓子 増補改訂版 (天然生活の本) の商品スペック