絶対はずさないおうち飲みワイン(朝日新書) [新書]

絶対はずさないおうち飲みワイン(朝日新書) [新書] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ステップ１から５まで　飲みながら読み進めて上級者へ―新しいライフスタイル　おうち飲み充実させて暮らしに潤い
  ステップ１　超初心者のために―ワインは難しくない（ワインは語るものではなく、喜びをわかちあう飲み物；ワインは２日目がおいしい　ほか）
  ステップ２　初心者のために―品種を知り産地の特色をつかむ（ブドウ樹は植物のカナリア　気温に敏感で、土壌に左右される；ボルドーは基本の基　タンニンのカベルネ・ソーヴィニヨンとしなやかなメルロ　ほか）
  ステップ３　中級者のために―ポストコロナのワイン術　テイスティング身につけ仲間を作る（テイスティングは簡単　ワインは見た目が５割；最初の難関は香り　１つでもとれれば十分　ほか）
  ステップ４　上級者のために―料理とワインの合わせは難しくない　目指せペアリングの達人（魚に赤ワインでも悪くない　簡単な原則は色合わせ；連想ゲームで生産国の代表料理や食材と合わせる　ほか）
  ステップ５　真の上級者を目指す―ワインライフを充実　ソムリエに学び最後はワイン会を開く（ワイン会はワイン選びがキモ　楽しい学びの場に；ブラインド・テイスティング　当てにいかず積みにいく　ほか）

• 内容紹介

  ソムリエは絶対教えてくれない「お家飲みワイン」の極意。ワインは飲み残しの2日目が美味、きんぴらごぼうには赤、グラスは１つで十分、ワインを買って来たらまず冷蔵庫……などの実践的超常識を紹介。お安く手軽に飲むところから始まり、自分の言葉でワインが語れ、ワイン会を主宰できるまでの５つのステップ。これを読めばワイン通になれる。ステップごとのお勧めワインを計５０本紹介。ステップ１超初心者のために／ワインは難しくないステップ２初心者のために／品種を知り産地の特色をつかむステップ３中級者のために／ポストコロナのワイン術 テイスティング身につける仲間を作るステップ４上級者のために／料理とワインの合わせは難しくない 目指せペアリングの達人ステップ５真の上級者を目指す／ワインライフを充実 ソムリエに学び最後はワイン会を開く

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 昭彦(ヤマモト アキヒコ)
  １９６１年、山口県生まれ。ワイン・ジャーナリスト。読売新聞社を経て、購読制ワインサイト「ワインレポート」を設立。世界を駆け回りニュースと産地をレポートする。雑誌『ワイン王国』などに寄稿し、セミナーも

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