GOOD HABIT―心はずむ毎日の、うれしい食習慣 [単行本]

GOOD HABIT―心はずむ毎日の、うれしい食習慣 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  シンプルに、細く長く続けていくこと。大切にしているのは、「食事」ではなく「食習慣」。心地よいひと工夫が、すこやかな心と体を支えます。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ベースメイク（ラムチョップ；いわしバーグ　ほか）
  ２　パワーアップ（アスパラ梅しそつくね；かじきのエスニック仕立て　ほか）
  ３　パワーチャージ（豚しゃぶ香味トマトだれ；豚肉の野菜巻きしょうが焼き風　ほか）
  ４　チルアウト（バナナケーキ；カカオバナナスコーン　ほか）
  ＧＯＯＤ　ＨＡＢＩＴ　ＰＥＯＰＬＥ（上野由岐子；金正奎　ほか）

• 出版社からのコメント

  GOOD HABIT＝良い習慣。スポーツ栄養の理論に基づく毎日の料理に取り入れやすいレシピと、アスリートの食習慣について。

• 内容紹介

  「GOOD HABIT」。読み方はグッドハビット、英語で「良い習慣」という意味。
  いつもの料理へのひと工夫からはじまる心地よい食習慣。
  アスリートのための良い食事は、毎日ごはんを作る私にとっても良いものです。
  
  ［良い食習慣をつくるシンプルメソッドと目的別レシピ］
  GOOD HABITの軸となる、スポーツ栄養の理論とプロアスリートのサポート経験をかけ合わせてできた３つのルール。このシンプルに細く長く続けられる考え方を基本に、体の土台を整える「ベースメイク」、運動によっていたんだ筋肉を回復させる「パワーアップ」、そして失ったエネルギーを回復させる「パワーチャージ」の３テーマからレシピをお届けします。毎日の料理に取り入れやすい、栄養素の吸収を高める食べ合わせや調理法のアイデアを添えたレシピとコラムは、英語にも対応。
  
  ［トップアスリートの食習慣にせまる特別インタビュー］
  GOOD HABITの答えはひとつではなく、その人に合ったスタイルがあるはず。第一線で活躍されているトップアスリートとそのご家族が、どんな考えを持って食習慣をつくってきたか、そのプロセスにもたくさんのヒントがありました。貴重なGOOD HABITストーリーに特別レシピを添えてたっぷりお伝えします。
  
  ［CONTENTS］※一部
  CHAPTER１：MAKING A BASE　ベースメイク　
  いわしバーグ
  さば缶パエリア
  さえこさんのハヤシライス
  小松菜と切り干し大根のおひたし…
  
  CHAPTER 2： POWER UP　パワーアップ
  アスパラ梅しそつくね
  豆腐ステーキ 和風タルタルソース
  シーフードスパイスカレー
  たこと春菊のサラダ…
  
  CHAPTER 3： POWER CHARGE　パワーチャージ
  豚しゃぶ 香味トマトだれ
  具だくさんお好み焼き
  鮭ときのこの炊き込みごはん
  高菜と豚肉のチャーハン…
  
  CHAPTER 4：CHILL OUT　チルアウト
  バナナケーキ
  カカオバナナスコーン
  ひよこ豆のオートミールクッキー
  カラフル白玉
  
  GOOD HABIT PEOPLE　
  上野由岐子(ソフトボール日本代表)
  金正奎（プロラグビープレーヤー）
  大迫あゆみ（プロマラソンランナー大迫傑の妻）
  国枝愛（プロ車いすテニスプレーヤー国枝慎吾の妻）
  
  GOOD HABITについて／COFFEE BREAK：フライパンで蒸し野菜,たんぱく源は２つ以上入れる,缶詰や乾物は救世主,うちの味噌汁／GOOD HABITで良い毎日
  
  
  図書館選書
  GOOD HABIT＝良い習慣という意味。いつもの料理へのひと工夫からはじまる心地よい食習慣。毎日の料理に取り入れやすいアスリートのための食事レシピと、食習慣にせまるインタビューなど。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  村田 英理子(ムラタ エリコ)
  兵庫県神戸市出身。幼少期にはアメリカ・ロサンゼルス在住、高校在学時にもカンザス州留学を経験。日本とアメリカに成長のルーツを持つことを生かし、兵庫県立長田高校、国際基督教大学を卒業後は国内大手鉄鋼メーカーに就職。生産管理や海外営業に従事する傍ら、元日本代表のプロラグビープレーヤー・村田毅（むらた・つよし）との結婚を機に、アスリートフードマイスターの資格を通じてスポーツ栄養の知識を習得。第１子誕生のち独立。海外営業職とアスリートサポートを両立する中で確立した、よりシンプルに効率よく、質の高い食事を作るメソッドや、実生活に寄り添ったレシピは、運動習慣のある人だけでなく料理初心者にも好評。企業や教育機関での講演活動や、コラム執筆、など幅広く手がける

GOOD HABIT―心はずむ毎日の、うれしい食習慣 の商品スペック