英国の喫茶文化 [単行本]

英国の喫茶文化 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  一杯の紅茶に秘められた歴史物語。お茶が大富豪にしか手が届かない贅沢品だった時代から、華麗なティールームやアフタヌーンティーの浸透を経て、誰もが気軽にティータイムを楽しむ時代へ―。英国で進化を遂げてきた喫茶の歴史を豊富な図版と共にひもとく、美しい“お茶の文化誌”。

• 目次

  はじめに
  新奇な贅沢品
  18世紀のお茶
  お茶の民主化
  現代の喫茶
  参考文献
  訳者あとがき
  索引

• 出版社からのコメント

  一杯の紅茶に秘められた歴史物語──英国で進化を遂げてきた喫茶の歴史を豊富な図版と共にひもとく、美しい“お茶の文化誌”。

• 内容紹介

  お茶が大富豪にしか手が届かない贅沢品だった時代から、華麗なティールームやアフタヌーンティーの浸透を経て、誰もが気軽にティータイムを楽しむ時代へ──。英国で進化を遂げてきた喫茶の歴史を豊富な図版と共にひもとく、美しい“お茶の文化誌”。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  マセット,クレイ(マセット,クレイ／Masset,Claire)
  ナショナル・トラストが刊行するガイドブックの編者として、Ｈｅｒｉｔａｇｅ　Ｍａｇａｚｉｎｅをはじめ数多くの雑誌に寄稿する他、Ｔｈｅ　Ｅｎｇｌｉｓｈ　Ｇａｒｄｅｎ　Ｍａｇａｚｉｎｅの編集長も兼任する
  
  野口 結加(ノグチ ユカ)
  慶応義塾大学文学部英文学科卒業。料理研究家。専門分野は、スコットランドの食文化。国内外でマクロビオティックの料理クラス担当も務める

• 著者について

  クレア・マセット (クレア マセット)
  クレア・マセット（Claire Masset）ナショナル・トラストが刊行するガイドブックの編者として、Heritage Magazineをはじめ数多くの雑誌に寄稿する他、The English Garden Magazineの編集長も兼任する。その他、著書として『百貨店』、『果樹園』（いずれもShire Publishing Ltd.刊行）などがある。
  
  野口結加 (ノグチ ユカ)
  野口結加（のぐち・ゆか）慶応義塾大学文学部英文学科卒業。料理研究家。専門分野は、スコットランドの食文化。国内外でマクロビオティックの料理クラス担当も務める。訳書に『THE マクロビオティック』（久司道夫著、マガジンハウス）、共著に『大人のためのスコットランド旅案内』（彩流社）、『イギリス文化事典』（丸善出版）などがある。

英国の喫茶文化 [単行本] の商品スペック