伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ [単行本]

伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  あの芸能人も本気でレシピを欲しがった！約２年分の番組レシピが１冊に！

• 目次

  ★押切もえさんリクエスト
  「鶏むね肉の簡単料理と
  スタミナがつく、にんにく料理を知りたい」
  
  ・鶏むね肉の白ワイン蒸し
  ・鶏むね肉の中華風ソース
  ・キャベツとひじきのシューマイ
  ・焼き鶏
  ・志麻鍋
  ・ニンニク丸ごと蒸し
  ・餅と切り干し大根のおやき
  ・牡蠣とマッシュルームのアヒージョ
  
  
  ★スザンヌさんリクエスト
  「納豆と地元熊本特産の食材で
  料理を作ってください」
  
  ・ナポリタン
  ・手作りトマトケチャップ
  ・ポムアンナと鶏のソテー
  ・牛ヒレ肉の塩釜焼き
  ・納豆の万能ソース＆納豆ふろふき大根
  ・洋風しょうが焼き
  ・なすと納豆の甘みそ炒め
  ・キャベツのオーブン焼き
  
  ★渡辺美奈代さんリクエスト
  「料理のバリエーションを広げてくれる
  肉と魚に合うソースが知りたい」
  
  ・牛もも肉の梅味噌漬け
  ・韓国風エスカベッシュ
  ・志麻さんのソースレシピ
  ・タコのシチリア風ソース
  ・鯛のタプナードソース
  ・ヒラメのブールブランソース
  ・タコのエスカルゴバターソース
  ・手羽先の香草オレンジソース
  ・牛ヒレ肉のオニオンソース
  ・豚肉のノルマンディソース
  
  
  ★杉山愛さんリクエスト
  「にんにくや卵、サバ缶や
  夏食材を使った料理を教えて！」
  
  ・牛肉のカマンベールチーズ包み
  ・カッペリーニ風トマトそうめん
  ・イワシライス
  ・手羽先の香草クリームチーズ詰め
  ・ニンニクのヴィシソワーズ
  ・メキシコ風焼きトウモロコシ
  ・サバ缶のヨーグルトサラダ
  
  ★野口健
  「ヘルシーなのに
  激うまなメニューを教えてほしい」
  
  ・サンマのテリーヌ
  ・ローストポークのマスカットソース
  ・ポーチドエッグときのこの赤ワインソース
  ・ラムカレー
  ・揚げないチキンナゲット
  ・牛ステーキの黒コショウ風味
  ・モロヘイヤとナッツのいか飯風
  ・秋鮭のマスタード焼き
  ・しょうがとオリーブのおにぎり
  ・洋風みそ汁
  
  
  ★レギュラー出演者から志麻さんにリクエスト
  ・じゃがめんたい
  ・さっぱり明太子丼
  ・マカロニのチーズコロッケ
  ・ホタルイカとブロッコリーの柿ピーあえ
  ・ホタルイカとジャガイモのタプナードソース
  ・ピサラディエール
  ・揚げたてカレーパン
  ・チーズケーキ風トースト
  
  ★草刈民代さん・周防正行さんリクエスト
  「来客の時にさっと作れる
  おもてなし料理が知りたい」
  
  ・豚バラ肉のキャラメル煮
  ・コトリヤード
  ・ロースト玉ねぎのタルト
  ・メカジキのブロッコリーソース
  ・ピーマンの米詰め
  ・サバ缶ラーメン
  ・アサリとレモンのラーメン
  
  
  ★神奈月さんリクエスト
  「大好きなトマト料理を
  いろいろ食べてみたい！」
  
  ・デュグレレ
  ・トマトファルシ
  ・セロリとホタテのサラダ
  ・ラビオリ
  ・トマト油
  ・トマト油の肉味噌
  ・チャーシューとろろ丼
  ・マッシュルームのオムレツ
  
  
  ★辺見えみりさんリクエスト
  「大好きなねぎ料理と
  お酒に合う料理を教えて」
  
  ・スパイシーロールキャベツ
  ・キャベツと鶏肉のブレぜ
  ・ロシア風ポテトサラダ
  ・牛肉のタルタル風ステーキ
  ・ジャンボンペルシエ
  ・サバのビネガー焼き
  ・アボカドと大根おろしのサラダ
  ・ニンニクとパクチーのイカいため
  ・モッツァレラチーズのミルクムース
  
  
  ★出川哲郎さんリクエスト
  「志麻さんが作った
  できたて料理をフルコースで食べまくりたい」
  
  ・白身魚のムース パイ包み焼き
  ・ソース焼きそば
  ・パエリア風海鮮トマト焼きそば
  ・ポークソテーのリンゴ添え
  ・レバーサラダ
  ・イカの肉詰めトマトソース
  ・鶏のニンニククリーム煮＆ニンニクご飯
  ・丸ごとナスの牛肉カレー餡
  ・牛ステーキ ピーマンのピクルスソース
  ・ナスの豚バラ巻き
  
  
  ★毎日でも食べたい志麻さんスイーツ
  ・チョコクリーム
  ・ミニトマトのキャラメルがけ
  ・ナスのタルトタタン
  ・梅干しとあんこのスティックパイ

• 内容紹介

  伝説の家政婦・志麻さん、
  「沸騰ワード10」公式レシピがついに発売‼
  
  日本テレビ系「沸騰ワード10」（毎週金曜・夜7時～）で放送された、約２年分のレシピが１冊になりました！
  芸能人宅へ伺って披露した「とっておき88品」を掲載。
  難しいように見えて、実はかんたん！　
  この１冊さえあれば、毎日のお料理が楽しくなる「志麻コツ」が満載です。
  あの芸能人も舌鼓をうった「伝説の家政婦の味」を、ぜひお家でどうぞ！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  タサン 志麻(タサン シマ)
  大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。老舗フレンチレストランなどに１５年勤務。２０１５年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」として、日本テレビ「沸騰ワード１０」をはじめ、多くのメディアから注目される。ＮＨＫ「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中

• 著者について

  タサン 志麻 (タサン シマ)
  タサン志麻
  大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。老舗フレンチレストランなどに15年勤務。2015年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。

伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ [単行本] の商品スペック