健康食大全―がん、認知症、生活習慣病は食事で防げる [単行本]

健康食大全―がん、認知症、生活習慣病は食事で防げる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  がん、糖尿病、高血圧、脳卒中、心筋梗塞、動脈硬化、認知症に効果あり！血管・細胞・免疫・ＤＮＡ・微生物の力を最大まで活用すれば、病気は打ち破れる。ハーバードで教える医師が提唱する実践法。新型コロナウイルスに備える免疫強化レシピ付き。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　健康を守るためにそなわった仕組み（血管新生―血管の正常な生まれ変わりが病気を防ぐ；再生―体をつくりなおす「乾細胞」を働かせる；微生物叢―あなたの体を守る細菌を養う　ほか）
  第２部　病気に打ち勝つ食事（病を餓死させ、健康を養おう―血管新生を操る；健康を（ふたたび）つくり出す―食べて、再生をうながす；腸内生態系を養おう―微生物叢が求める栄養　ほか）
  第３部　計画し、選択し、行動しよう（５×５×５法―食べて病気に打ち勝つ；キッチンを見直す―なにが必要で、なにが不要か；並外れた食品―医学的に「おいしい」ものをご紹介　ほか）
  付録

• 出版社からのコメント

  認知症やがんを予防する最新の「食の医学」を紹介し、優れた食品と実践法を公開する食事術の決定版。ワークシート付き、レシピ多数。

• 内容紹介

  体を病気から守る５つのしくみを働かせ、認知症、がん、生活習慣病を退治しよう！　最新の医学知識を紹介しつつ、食べるべき食品と毎日の実践法「５×５×５法」を公開。ハーバードの医師が贈る、食事術の決定版がここに。実践ワークシート付き、レシピ多数。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  リー,ウィリアム(リー,ウィリアム／Li,William W.)
  医学博士、ハーバード大学卒。自らの研究の成果を広め、人々の食生活を改善するための「血管新生財団」（Ａｎｇｉｏｇｅｎｅｓｉｓ　Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ）の主催者としても知られる。主導する研究の成果は、がん、糖尿病、失明、心臓病、肥満を含む７０以上の疾患の治療と予防に影響を及ぼしている。メディアへの露出も多数。ハーバード大学医学部、タフツ大学、ダートマス大学に勤めた経験ももつ

健康食大全―がん、認知症、生活習慣病は食事で防げる の商品スペック