巴里の空の下オムレツのにおいは流れる レシピ版 [単行本]

巴里の空の下オムレツのにおいは流れる レシピ版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  さまざまな玉子料理、サラダニースワーズ、リエージュ風のこうし、かんたんグラティネ、ブイヤベース、パエリア・ヴァレンシアーナ―元祖料理エッセイに登場する料理を本人監修のもと再現したレシピ版、待望の復刊！当時の著者とのエピソードや資料を加えた、新たな編集後記を収録。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  卵料理
  野菜料理
  魚介・肉料理
  スープ料理
  なべ料理
  軽食・ごはん料理

• 出版社からのコメント

  食エッセイの金字塔『巴里の空の下～』に登場する料理を石井好子本人が監修し再現したレシピ本復刊！　本書オリジナルエピソードも。

• 図書館選書

  食エッセイの金字塔『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』に登場する料理を石井好子本人が監修し再現した、巴里空ファン必携のレシピ本復刊！　石井による本書オリジナルエピソードも。

• 著者について

  石井 好子 (イシイ　ヨシコ)
  1922年、東京生れ。51年渡仏、パリでシャンソン歌手としてデビュー。帰国後エッセイストとしても活躍。著書に『東京の空の下オムレツのにおいは流れる』『バタをひとさじ、玉子を３コ』等。本書レシピ版も。

巴里の空の下オムレツのにおいは流れる レシピ版 [単行本] の商品スペック