チオベンの作りおき弁当 [単行本]

チオベンの作りおき弁当 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  前日に仕込んだり、漬け込んだりしておけば、朝がラクになる。「ｃｈｉｏｂｅｎ」ならではの工夫が詰まったレシピ８０＋万能調味料７収録。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  メインのおかずの弁当（肉のおかずの弁当；魚のおかずの弁当；卵・豆腐・加工品のおかずの弁当）
  サブの常備菜（みょうがピクルス；タラモサラダ；ズッキーニのナムル　ほか）
  すぐできるおかず（水菜のおひたし／ピーマンとえのきの酢じょうゆあえ；赤かぶの塩もみ／大根梅あえ；菜の花のおひたし／紫キャベツと豆苗のサッとあえ　ほか）
  あると便利な万能調味料（フレンチドレッシング；土佐味噌／香味じょうゆ；パクチーレモンソース／坦々ソース　ほか）

• 出版社からのコメント

  チオベンならではの華やかなおかずを作りおきで。おいしさはそのままに、朝やることを極力減らしました。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 千織(ヤマモト チオリ)
  料理人。北海道生まれ。美大を卒業後、様々な飲食店で料理を手がけ、妹が経営する札幌の「ごはんや　はるや」に１２年間関わる。上京後、２０１１年に東京・代々木上原で弁当販売店「ｃｈｉｏｂｅｎ（チオベン）」を開業。現在は、撮影現場への弁当の仕出し、ケータリング、雑誌や広告へのレシピ掲載、イベント出店など幅広い場面で活躍している

• 著者について

  山本 千織 (ヤマモ トチオリ)
  料理人

チオベンの作りおき弁当 [単行本] の商品スペック