血圧がみるみる下がるスゴイ食べかた―医師&管理栄養士が教える [単行本]

血圧がみるみる下がるスゴイ食べかた―医師&管理栄養士が教える の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食べかたや栄養の摂りかた、調理法を変えて、高血圧をおいしく解消！ほうれん草のごま和えは高血圧を防ぐ強力タッグ。みそ汁ならぬおかず汁でおいしく減塩。肉の脂は落とし、魚の脂は落とさず降圧。豆腐とナッツの和え衣には、二乗、三乗の降圧効果が。おやつにはドライフルーツで手軽にカリウムを補給。青魚のお刺身サラダが硬い血管をしなやかに。オニオンフライで血液サラサラ成分を上手に摂取。味つけは「表面」＆「仕上げ直前」で満足度アップ。よく噛む料理でうす味の物足りなさをカバー…ｅｔｃ。高血圧によい食べかたのアイデア満載！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  プロローグ　高血圧ってどんな病気？（血圧が高いと、すぐに治療が必要？―“やや高め”でも、積極的に対策を始めよう；どうして血圧が高くなるの？―体質や生活習慣など、要因が重なって血圧上昇　ほか）
  １　高血圧にはコレ！血圧を下げる食事と栄養素（高血圧によい４大栄養素―カルシウム；高血圧によい４大栄養素―カリウム　ほか）
  ２　いつもの調理法を変えて高血圧の悩みを解消（天然塩とだしわりじょうゆで塩分カット；簡単自家製だしで和食も洋食も減塩　ほか）
  ３　食べかた一つで血圧が安定する（できたてを食べればうす味も気にならない；時間をかけてよく噛むことで満足感が高まる　ほか）

• 出版社からのコメント

  ちゃんと血圧を下げたい人のために、日々の生活の中での食べ方のコツを医師＆管理栄養士のアドバイスを基に教える画期的な一冊。

• 内容紹介

  「酢納豆は、ごはんにかけず小鉢で食べる」「果物スムージーで余分な塩分を排出」等々、日々の生活の中で、血圧を下げるために実践したい食べ方のコツを、医師＆管理栄養士のアドバイスを基に教える画期的な一冊。この本を読んで、高血圧におさらばしよう！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  久代 登志男(クシロ トシオ)
  医学博士。１９７３年日本大学医学部卒業。聖路加国際病院内科研修医、駿河台日本大学病院循環器科助手、米国にＣｌｉｎｉｃａｌ　Ｆｅｌｌｏｗとして留学、高血圧診療に携わる。日本大学医学部教授などを経て、２０１４年より日野原記念クリニック所長、２０１９年より一般財団法人ライフ・プランニング・センター理事長
  
  足立 香代子(アダチ カヨコ)
  管理栄養士。２０２０年まで一般社団法人臨床栄養実践協会理事長を務める。せんぽ東京高輪病院にて質の高い病院食の提供、及び栄養診断による栄養療法・栄養指導を実践。社会保険学会賞、日本栄養改善学会賞などを受賞。講演やＴＶ出演も多数

• 著者について

  久代登志男 (クシロトシオ)
  医学博士。一般財団法人ライフ・プランニング・センター理事長、日野原記念クリニック所長。１９７３年日本大学医学部卒業。駿河台日本大学病院循環器科助手、日本大学医学部教授などを経て、２０１４年より現職。
  
  足立香代子 (アダチカヨコ)
  管理栄養士。一般社団法人臨床栄養実践協会理事長。せんぽ東京高輪病院にて質の高い病院食の提供、及び栄養診断による栄養療法・栄養指導を実践。社会保険学会賞、日本栄養改善学会賞などを受賞。ＴＶ出演多数。

血圧がみるみる下がるスゴイ食べかた―医師&管理栄養士が教える の商品スペック