実身美の養生ごはん(正しく暮らすシリーズ) [単行本]

実身美の養生ごはん(正しく暮らすシリーズ) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  とれない疲れとストレスに。食べて、ととのえる７３品！人気Ｎｏ．１オーガニックカフェの予約のとれない講座レシピが１冊に！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  解毒の季節、緑の野菜でデトックスを　春のごはん（春の調理／蒸す；春は芽吹きの季節。緑の野菜や山菜を食べて　ほか）
  紫外線対策に、夏野菜の抗酸化力を味方につける　夏のごはん（夏の調理／炒める；いつの間にか摂っている砂糖に気をつける　ほか）
  滋養たっぷりの実りで、栄養補給　秋のごはん（秋の特徴／太りやすい；主食にしたい玄米の驚くべきパワー　ほか）
  冷えと乾燥に、体を内側から温め、潤す食材を　冬のごはん（冬の調理／煮込み；気をつけるべき油、トランス脂肪酸を避ける　ほか）
  スイーツは心の栄養、自然な甘味でリラックス　おやつ（おやつには自然のものを選べば自然な痩せ体質に；おからショコラ　ほか）

• 内容紹介

  大阪をはじめ、東京・大手町でも大人気の健康カフェ「実身美」が提案する食養生。
  予約のとれない講座のレシピが1冊に！
  
  とれない疲れとストレスには、食べて、ととのえる。おいしい＆満足感のあるメニュー73品！
  
  忙しさやストレスに追われて、食事を「適当に」すませてしまうあなたに。
  外食でも「家族のために作るような食事」を食べてもらいたい。
  そんな気持ちから、実身美は２００２年、大阪で開業しました。
  玄米ごはんを中心に、酵素や食物繊維もたっぷり摂れるメニューを提供することによって、
  「体調がよくなった」「肌がきれいになった」「健康診断の結果がよくなった」といった声をいただいています。
  食べるだけでなく知識も持ってもらいたいとはじめた健康講座も、最近では予約がとれないほど。
  女優やモデル、美容家なども通っている、行列ができるお店のレシピ本第2弾がついに登場！
  
  CONTENTS
  ●解毒の季節、緑の野菜でデトックスを。春のごはん
  たっぷり春キャベツのメンチカツ　ひじきと豆腐の鶏つくね　ブイヤベース風魚介のトマト煮　かつおとアボカドのお豆腐シーザーサラダ　もずくと三つ葉のふわふわだし巻き卵　切り干し大根とパクチーのかき揚げ　など
  ●紫外線対策に、夏野菜の抗酸化力を味方につける。夏のごはん
  夏野菜とチキンの南蛮たっぷり薬味のせ　豚肉と野菜のプルコギ風炒めもの　高野豆腐の肉巻きと夏野菜の黒酢だれ　桃とモッツァレラのサラダ　オクラとわかめとキャベツの塩麹ナムル　枝豆ととうもろこしの玄米まぜごはん　など
  ●滋養たっぷりの実りで、栄養補給。秋のごはん
  鶏と豆腐の蒸しハンバーグきのこあんかけ　さばと野菜の甘酒味噌煮　れんこんと手羽中の中華風照り煮　高野豆腐のから揚げ　かぼちゃときのこのチーズオムレツ　いちじくとルッコラのえごまオイルサラダ　鮭と野菜の石狩鍋　など
  ●冷えと乾燥に、体を内側から温め、潤す食材を。冬のごはん
  豚ヒレ肉の玄米甘酒入りデミグラスソース煮込み　白菜と豚肉のオイル蒸し　いわしときのこのおからパン粉焼き　里芋ときのこの和風クリームグラタン　白菜と押し麦の鶏そぼろ煮　えびといかと鶏肉のトマトレモン鍋　など
  ●スイーツは心の栄養、自然な甘味でリラックス。おやつ　
  おからショコラ　バナナとココナッツオイルのノンシュガーシフォンケーキ　ジャスミン寒天入りココナッツ甘酒　焼きりんごのマスカルポーネ添え　さつまいもとおからの黒糖もちもち団子　洋梨とさつまいものパウンドケーキ　など
  
  実身美（サンミ）
  2002年創業。
  忙しさとストレスに追われている現代人に向けて、玄米を中心に、栄養バランスや季節感を大切にした、ヘルシーだけど満足感の高いメニューを提供している。
  「健康志向のお母さんが考える、家族に食べさせたい食事」がコンセプトのひとつ。
  店名の意味は、中身の詰まった、充実した内容を表す「実」。身体の健康を表す「身」。美しさを表す「美」。3つの「み」を合わせて、実身美（サンミ）と読む。

実身美の養生ごはん(正しく暮らすシリーズ) [単行本] の商品スペック