高級ビールで日本を変える―発売からわずか1年で一〇〇店以上の星付きレストランに愛されるビールを作った物語 [単行本]

高級ビールで日本を変える―発売からわずか1年で一〇〇店以上の星付きレストランに愛されるビールを作った物語 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  きっかけは日常の会話から、国籍の違う３人の出会い。ファインダイニングには極上のビールが必要。まずは入念な市場調査から。カリフォルニアの専門機関にレシピ開発を依頼。徹底的にこだわったラベルデザイン。初出荷分を目の前にして広がる不安。人数＝成長とは考えない…日本初のラグジュアリービールはこうして生まれた！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  序章　ラグジュアリービールという新常識に挑む
  第１章　ラグジュアリービールが生まれたきっかけ
  第２章　ツテもなく一流レストランに飛び込んだ
  第３章　世界トップのブランドをめざす
  第４章　ラグジュアリーな世界観を築くために
  第５章　シャンパンラバー＆ワインラバーに選ばれるために
  終章　「より特別」な人生を歩んでいただくために

• 内容紹介

  主に都内のミシュラン星付きの一流料理店のみで扱われている高級ラグジュアリービール「ROCOCO TOKYO WHITE」。
  このビールは、アメリカのＭＢＡで同級生だったひとりの日本人とふたりのアメリカ人が立ち上げたベンチャーです。
  なぜ、高級店で飲むビールが存在しないのだろう？　という視点の元、綿密なマーケティングと、実直な営業という当たり前を実践することで、難攻不落ともいえる数多のミシュラン星付き店への納品を、たった3人で成功させた、そのストーリーを、若林社長自らが綴っています。
  ”特別な瞬間”を追い求める全ての人に読んでいただきたい、新しいビジネス書となる一冊です。
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若林 洋平(ワカバヤシ ヨウヘイ)
  メゾン・ロココ株式会社代表取締役社長。１９８７年、東京都生まれ。中学から大学院までの１１年間アメリカへ留学。ニューヨーク州にあるロチェスター大学（マーケティング修士）卒業後、日本へ帰国。外資系消費財メーカーにて複数カテゴリーのブランド・マネジメントに従事。東京で、２０１７年日本初のラグジュアリービール『ＲＯＣＯＣＯ　Ｔｏｋｙｏ　ＷＨＩＴＥ』を立ち上げ、代表を務める

高級ビールで日本を変える―発売からわずか1年で一〇〇店以上の星付きレストランに愛されるビールを作った物語 の商品スペック