Chef Ropiaのまかない帖―身近な食材でサッと作れて最高にウマいプロがうなるプロの味 [単行本]

Chef Ropiaのまかない帖―身近な食材でサッと作れて最高にウマいプロがうなるプロの味 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「まかない」は、限られた食材で、いかに簡単に、いかにおいしい料理を作れるかが問われます。全国からお客さんが訪れる大人気店『リストランテフローリア』では、シェフが手掛けているスタッフへのまかない。カレーやチャーハンなどの定番ものから、丼、ワンプレート、パスタ、肉や魚をメインにしたボリュームおかずまで、４８品を１冊にまとめました。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　まかないテッパン料理
  ２　今日はガツンと肉＆魚料理
  ３　ひと皿で満足の丼＆ワンプレート
  ４　ありもので絶品スパゲティ
  ５　もう一品欲しいときの逸品
  付録　余裕があればデザートで至福の時間を

• 内容紹介

  YouTube登録者数49万人超！総再生回数9300万回超！
  大人気！Chef Ropiaこと小林諭史シェフの
  イタリアン料理店「リストランテ フローリア」で日々出されている
  まかない料理を１冊にまとめたレシピ本！
  
  ◆黄金比率のスパイスカレー
  ◆伝説のオムポリタン
  ◆ローストビーフ丼
  ◆１１種類のスパゲティ
  などの王道まかない料理から、
  ◆ビステッカ　ガーリックソース添え（ビーフステーキ）
  ◆スペッツァティーノ（肉の煮込み料理）
  ◆カルピオーネ（魚の南蛮漬け）
  といった本格の肉・魚料理など48品！
  
  大人気イタリアンシェフが、
  家庭の冷蔵庫にあるもの、余りがちな食材でつくる絶品レシピを伝授！
  ポイントさえおさえれば、家庭でプロの味が楽しめます！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小林 諭史(コバヤシ アキフミ)
  １９８０年生まれ。長野県長野市にあるイタリアンレストラン『リストランテフローリア』のオーナーシェフ。仕事の傍ら、イタリア料理のおいしさ、楽しさを伝えるべく、プロの技を惜しみなく公開するＹｏｕＴｕｂｅチャンネル『Ｃｈｅｆ　Ｒｏｐｉａ料理人の世界』を運営している

Chef Ropiaのまかない帖―身近な食材でサッと作れて最高にウマいプロがうなるプロの味 の商品スペック