極上のおうちラーメン―家史上最高の一杯の作り方 [単行本]

極上のおうちラーメン―家史上最高の一杯の作り方 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ラーメンは食べた人を幸せにする食べ物だと思っています。今回まとめた約５０のレシピには、今、僕が持っているすべてを詰め込みました。ラーメン作りの基礎が身に付くことをお約束します。「家史上最高のしょうゆラーメン」は、スープ、タレ、香味油、チャーシュー、味付け玉子までたった１時間で作れる自慢のレシピです。ぜひ、ご自宅で作って食べてみてください。きっと、家で食べたラーメン史上、最高においしいから。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　家史上最高のしょうゆラーメン
  第２章　みそ、塩、煮干し、なんでもござれ！おうちラーメンの基礎レシピ
  第３章　極上のおうちラーメン
  第４章　インパクト∞　家二郎の作り方
  第５章　極上のおうちご当地ラーメン
  第６章　最高のまかない＆おつまみ

• 内容紹介

  ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル登録者数13万人の人気ラーメン店店主が教えるラーメンレシピ。
  ちょっとしたポイントを押さえれば、またたく間におうちラーメンがプロの味になります！　基本のしょうゆから札幌みそ、家系、煮干し、二郎系、つけ麺、あぶらそばといった麺料理からまかないおつまみまで充実の50レシピ！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  〓梨 樹一(タカナシ シゲカズ)
  静岡県駿東郡清水町のラーメン店『ラーメンろたす』の店主。店の経営と並行して、ラーメン店の日常から、仕込み、さまざまなラーメンレシピを公開するＹｏｕＴｕｂｅチャンネル『ラーメンろたす』を運営すると人気急上昇

• 著者について

  髙梨 樹一 (タカハシ シゲカズ)
  静岡県清水町のラーメン店『ラーメンろたす』のオーナー兼現場担当。店の経営と並行して、ラーメン店の日常から、仕込み、さまざまなラーメンレシピを公開するYou Tubeチャンネル『ラーメンろたす』を運営すると人気急上昇。「【超簡単】家で作れる！半熟煮卵の作り方。【半熟味付玉子】【黄身に胸キュン】【超とろっとろ】」「家で簡単にできる【中華そば】の作り方」は、それぞれ280万回、206万回視聴。チャンネル登録者数は現役ラーメン店トップクラスの13万人(2020年12月現在)。
  
  ■ You Tube　 ラーメンろたす
  ■ Twitter　 @ge_c_ramen

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