飼い喰い―三匹の豚とわたし(角川文庫) [文庫]

飼い喰い―三匹の豚とわたし(角川文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  生き物が生まれてから肉になるまで。その全過程！！世界各地の屠畜現場を取材していく中で抱いた、どうしても「肉になる前」が知りたいという欲望。実際にひとりで家を借り、豚小屋を作り、品種の違う３匹の子豚を貰い名付け、約半年かけて育て上げ、屠畜し、食べる。養豚の日々に加え、大規模畜産での豚の受精や出産から食卓にあがるまでの流れにも踏み込んだ、『世界屠畜紀行』著者による新たな屠畜ルポの傑作！

• 目次

  はじめに　なぜ私は自ら豚を飼い、屠畜し、食べるに至ったか
  
  見切り発車
  三種の豚
  システム化された交配・人工授精
  分娩の現場で
  いざ廃墟の住人に
  豚舎建設
  お迎え前夜
  そして豚がやって来た
  日々是養豚
  脱　走
  餌の話
  豚の呪い
  豚と疾病
  増量と逡巡と
  やっぱり、おまえを、喰べよう。
  屠畜場へ
  何もかもがバラバラに
  畜産は儲かるのか
  三頭の味
  震災が
  
  あとがき
  文庫版あとがき
  解説

• 出版社からのコメント

  自分で豚を飼って、つぶして、食べてみたい――。前人未踏の体験ルポ

• 内容紹介

  「記憶していた以上に凄い本だった。これは奇書中の奇書と言っていい」
  解説の高野秀行氏も驚嘆！　
  前人未踏の養豚体験ルポルタージュ。
  
  ロングセラーの名著『世界屠畜紀行』の著者による、もう一つの屠畜ルポの傑作。
  生きものが肉になるまで、その全過程！
  
  世界各地の屠畜現場を取材していく中で抱いた、どうしても「肉になる前」が知りたいという欲望。
  養豚が盛んな千葉県旭市にひとりで家を借り、豚小屋を作り、品種の違う三匹の子豚を貰い名付け、約半年かけて育て上げ、屠畜し、食べる。
  「畜産の基本は、動物をかわいがって育て、殺して食べる。これに尽きる」。
  三匹との愛と葛藤と労働の日々に加え、現代の大規模畜産での豚の受精、出産から食卓にあがるまでの流れも併せて踏み込み、描いた前代未聞の養豚体験ルポルタージュ！　
  
  ※本書は2012年に岩波書店から出た単行本を加筆修正し、文庫化したものです。
  
  
  【目次】
  はじめに　なぜ私は自ら豚を飼い、屠畜し、食べるに至ったか
  
  見切り発車
  三種の豚
  システム化された交配・人工授精
  分娩の現場で
  いざ廃墟の住人に
  豚舎建設
  お迎え前夜
  そして豚がやって来た
  日々是養豚
  脱　走
  餌の話
  豚の呪い
  豚と疾病
  増量と逡巡と
  やっぱり、おまえを、喰べよう。
  屠畜場へ
  何もかもがバラバラに
  畜産は儲かるのか
  三頭の味
  震災が
  
  あとがき
  文庫版あとがき
  解説　高野秀行
  
  図書館選書
  世界各地の屠畜現場を取材してきて抱いた、「肉になる前」が知りたいという欲望。廃屋を借りて豚小屋建設、受精から立ち会った三匹を育て、食べるまで。豚飼いを通じて大規模養豚、畜産の本質にまで迫る！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  内澤 旬子(ウチザワ ジュンコ)
  １９６７年生まれ。神奈川県出身。文筆家、イラストレーター。緻密な画風と旺盛な行動力を持つ。異文化、建築、書籍、屠畜などをテーマに、日本各地・世界各国の図書館、印刷所、トイレなどのさまざまな「現場」を取材し、イラストと文章で見せる手法に独自の観察眼が光る。『世界屠畜紀行』（解放出版社、のち角川文庫）は幅広い業界で話題を呼び、ロングセラーになっている。２０１１年、『身体のいいなり』（朝日新聞出版、のち朝日文庫）で第２７回講談社エッセイ賞を受賞

• 著者について

  内澤　旬子 (ウチザワ　ジュンコ)
  1967年生まれ。神奈川県出身。文筆家、イラストレーター。緻密な画風と旺盛な行動力を持つ。異文化、建築、書籍、屠畜などをテーマに、日本各地・世界各国の図書館、印刷所、トイレなどのさまざまな「現場」を取材し、イラストと文章で見せる手法に独自の観察眼が光る。2011年、『身体のいいなり』（朝日新聞出版社、のち朝日文庫）で第27回講談社エッセイ賞を受賞。他に『世界屠畜紀行』（角川文庫）、『ストーカーとの七〇〇日戦争』（文藝春秋）、『着せる女』（本の雑誌社）など多数。

飼い喰い―三匹の豚とわたし(角川文庫) [文庫] の商品スペック