缶詰入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ) [新書]

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缶詰入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ) [新書]

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出版社:日本食糧新聞社
販売開始日: 2020/08/13
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缶詰入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ) の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 缶詰産業の歴史
    第2章 缶詰・びん詰・レトルト食品の作り方
    第3章 レトルト食品の特徴
    第4章 関連法規
    第5章 缶詰の生産と輸出入
    第6章 缶詰の流通と国内消費
    第7章 主な詰・びん詰製品のプロフィール
    第8章 レトルト食品

缶詰入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ) の商品スペック

商品仕様
出版社名:日本食糧新聞社
著者名:日本缶詰びん詰レトルト食品協会(著)
発行年月日:2020/08/13
ISBN-10:4889272739
ISBN-13:9784889272734
判型:B6
対象:一般
発行形態:新書
内容:総記
ページ数:196ページ
縦:18cm
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