世界のおやつ―おうちで作れるレシピ100 [単行本]

世界のおやつ―おうちで作れるレシピ100 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  旅するパティシエが現地の人々から習得した、世界３６カ国のレシピ１００点を収録！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  西欧・北欧・東欧のおやつ（ムース・オ・ショコラ；シュークリーム　ほか）
  南欧のおやつ（グアルダナッポ；パステル・デ・ナタ　ほか）
  中南米・北米のおやつ（エスプミージャ；トルタ・マリア・ルイサ　ほか）
  オセアニアのおやつ（パブロバ；ラミントン　ほか）
  アフリカ・中東・アジアのおやつ（ミルクタルト；マルヴァ・プディング　ほか）

• 内容紹介

  おうちにいながらおやつ旅行へ！ 新感覚のレシピブック
  
  アジア・中東・アフリカ・アメリカ・ヨーロッパなど…世界各国に伝わるおやつ100品を、おうちで作れるレシピとともに紹介します。著者は、50カ国以上を旅しながら世界のお菓子500種類以上を学んだ“旅するパティシエ”鈴木文。お馴染みのおやつから一風変わったおやつまで、見て、作って楽しめる１冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鈴木 文(スズキ アヤ)
  パティシエール。立教大学卒業後、株式会社バーニーズジャパン入社。アパレル業界を経て、パティシエに転身。ザ・ペニンシュラホテルのフレンチレストランやパティスリーなどで修行を積んだあと、会員制レストランでシェフパティシエに就任。退職後は約１年にわたり、世界各地でお菓子を作る旅へ。これまで５０カ国以上を訪れ、５００種類以上の世界のお菓子を学んだ経験をもとに、２０１８年よりお菓子ブランド「ＳＥＫＡＩ　ＮＯ　ＯＹＡＴＳＵ」を主宰。２０２０年にはオンラインサロン「ＯＹＡＴＳＵ　Ｓａｌｏｎ」を開設

• 著者について

  鈴木文 (スズキアヤ)
  立教大学卒業後、アパレル業界を経てパティシエに転身。お菓子ブランド「SEKAI NO OYATSU」主宰。

世界のおやつ―おうちで作れるレシピ100 [単行本] の商品スペック