コラーゲン―基礎から応用 [単行本] [単行本]
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コラーゲン―基礎から応用 [単行本] [単行本]

価格：￥3,080（税込）
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出版社：インプレス
入荷予定日：2025/08/15
販売開始日： 2020/10/30
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コラーゲン―基礎から応用 [単行本] [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１部　基礎編（定義；コラーゲンファミリー；コラーゲンの構造と物性；生体での機能　ほか）
    第２部　応用編（機能性素材としての利用；皮革および製品；和膠と洋膠；墨および古典的膠　ほか）

コラーゲン―基礎から応用 [単行本] [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：インプレスR&D
著者名：東京農工大学硬蛋白質利用研究施設（編）
発行年月日：2020/10/30
ISBN-10：4844379143
ISBN-13：9784844379140
判型：B5
発売社名：インプレス
対象：専門
発行形態：単行本
内容：生物学
ページ数：254ページ
縦：26cm
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