さばいていくっ!―きまぐれクック流 魚さばきの楽しみ方 [単行本]

さばいていくっ!―きまぐれクック流 魚さばきの楽しみ方 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  魚をさばいたことがない人、さばいてみたいと思いつつやったことがない人にもわかりやすいように、数十種類の魚のさばき方をじっくり解説しています。

• 目次

  第１章　基本の魚をさばいていく！　～シマアジ、キンメダイ、ブリ、マダコ、貝類　他～
  第２章　身近な魚をさばいていく！　～サバ、ヒラメ、アユ、カンパチ、カサゴ、松葉ガニ　他～
  第３章　難敵をさばいていく！　～カワハギ、バチマグロ、アナゴ、クエ、アトランティックサーモン　他～
  第４章　普通はさばかないやつをさばいていく！　～巨大オマールエビ、エイ、チョウザメ、アンコウ　他～

• 出版社からのコメント

  あの「きまぐれクック」がついに本に！　本でも楽しくさばいていく！

• 内容紹介

  みんな大好きお魚飯テロ動画、「きまぐれクック」が書籍になりました！
  魚がもっと好きになる★　動画をもっとわかりやすく★
  
  動画を見て「自分でもさばいてみたい」「この料理食べてみたい」……そう思いつつ実行できていなかった人も多いはず。そこで、きまぐれクックのお魚さばき＆簡単調理法を、「フルカラー・大き目サイズ・キッチンで広げて置ける」本にしました！　練習に最適な初級のお魚から、今日の夕飯に使える身近なお魚、チャレンジ編のお魚、「普通は一生さばかない系」のお魚まで、ぎゅっと１冊に詰め込んでいます。経験のない人から腕におぼえありの人まで、楽しんでください。魚の構造や必要な道具、工程のワンポイントアドバイスまでカバーしているので、初心者でも安心です。
  
  さらに、おもてなしでぜひとも挑戦したいきまぐれクック流・船盛の魅せ方や、バーベキューで使える魚介類の処理法・調理法など、これ１冊でお魚さばきの醍醐味を味わうことができる１冊です。
  
  堅苦しいルールがなく、さばき方も調理法も「きまぐれに、楽しく！」やるのがきまぐれクック流。あなたも１人で、２人で、仲間と、お子さんと、楽しくさばいてみませんか？
  
  図書館選書
  登録者数400万人超、ひたすら魚をさばいて食べるきまぐれクックがついに書籍化。本書では数十種類の魚のさばき方を紹介、今夜の夕飯づくりから休日のバーベキューにまで使える世界一楽しい魚のさばき方！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  きまぐれクック(キマグレクック)
  「さばいていくっ！」でおなじみの人。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「きまぐれクックＫｉｍａｇｕｒｅ　Ｃｏｏｋ」で、独自の魚さばきを紹介する動画を世界中に配信中

• 著者について

  きまぐれクック (キマグレクック)
  「さばいていく！」でおなじみの人。YouTubeで独自の魚さばきを紹介する動画を配信。幼少期から自分で魚をさばいてきた筋金入りの魚好き。あらゆる魚をさばいて食す。

さばいていくっ!―きまぐれクック流 魚さばきの楽しみ方 の商品スペック