浅草かっぱ橋商店街 リアル店舗の奇蹟 [単行本]

浅草かっぱ橋商店街 リアル店舗の奇蹟 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ノルマなし。売上目標なし。営業方針はまさかの「売るな」―型破りの経営で店舗の売上は急拡大、ＥＣサイトもアマゾンをしのぐ販売数を達成！廃業寸前の老舗を行列の絶えない人気店へと変身させた“シンプルな常識”とは？

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　経営者失格、後継者落第
  第２章　いい会社ってなんだ？
  第３章　過剰在庫バンザイ！
  第４章　非効率バンザイ！
  第５章　実店舗バンザイ！
  飯田屋厳選料理道具たち
  第６章　やらないことを決めると、やることが定まる

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  飯田 結太(イイダ ユウタ)
  株式会社飯田代表取締役社長。大正元年（１９１２年）に東京・かっぱ橋で創業の老舗料理道具専門店「飯田屋」６代目。多数のメディアで道具を伝える料理道具の伝道師としても活躍。２０１８年、東京商工会議所「第１６回勇気ある経営大賞」優秀賞受賞

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