食品の消費と流通 四訂版 [単行本]
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食品の消費と流通 四訂版 [単行本]
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食品の消費と流通 四訂版 [単行本]

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出版社：建帛社
販売開始日： 2021/02/01
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食品の消費と流通 四訂版 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １　食市場の変化
    ２　食品の流通
    ３　外食・中食産業のマーチャンダイジング
    ４　主要食品の流通
    ５　フードマーケティング
    ６　食料消費の課題

  • 内容紹介

    食品の消費と流通に関する基礎的な知識を網羅。近年の消費者・販売形態のあり方や国内外の仕組みの動向をふまえ四訂版として全面改訂。

食品の消費と流通 四訂版 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：建帛社
著者名：日本フードスペシャリスト協会（編）
発行年月日：2021/02/01
ISBN-10：4767906873
ISBN-13：9784767906874
旧版ISBN：9784767905389
判型：A5
発売社名：建帛社
対象：専門
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：157ページ
縦：21cm
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