春夏秋冬 季節の焼き菓子とスイーツ(料理の本棚) [単行本]

春夏秋冬 季節の焼き菓子とスイーツ(料理の本棚) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ありそうでなかった味変スイーツブック。季節の“おいしい！”を閉じ込めて。大切な人へ、おうちカフェのおともに。味変アレンジをするのは…マドレーヌ、サブレ、パウンドケーキ、ブラウニー、シュトーレン、バスク風チーズケーキ、ロールケーキ、ヴィクトリアケーキなど１１種類。

• 目次

  はじめに
  手作りのお菓子があれば、ゆるりゆるり心ほぐれる
  材料について
  道具について
  Chapter１　季節の焼き菓子
  ◎マドレーヌ
  ◎サブレ
  ◎パウンドケーキ
  ◎ブラウニー
  ◎ソルトビスケット
  ◎シュトーレン
  Chapter２　季節のスイーツ
  ◎ビスケットトリュフ
  ◎バスク風チーズケーキ
  ◎ロールケーキ
  ◎ヴィクトリアケーキ
  ◎きんとん
  Column
  ◎クランブルがあれば便利！
  ◎フルーツサンドに季節を閉じ込めて
  Hint①　即席ラム酒漬け
  Hint②　ジャムマリネ
  Hint③　フルーツソース
  Hint④　お手軽カスタードクリーム
  Hint⑤　パンの耳ラスク

• 出版社からのコメント

  おうちカフェが充実！ありそうでなかった味変スイーツブックが登場。季節の“おいしい！”を定番の焼き菓子、スイーツに閉じ込めて。

• 内容紹介

  マドレーヌやサブレ、パウンドケーキ、ヴィクトリアケーキなど、みんなが大好きなスイーツを季節のアレンジで楽しでみませんか？　たとえば、パウンドケーキを季節の野菜で味変させると、春は新にんじんを入れたキャロットケーキに、夏はみずみずしいルッコラにホワイトチョコを合わせて、秋はかぼちゃでパンプキンケーキ、根菜がおいしい冬はごぼう✕ブラックチョコのマリアージュで、という風に季節ごとにアレンジして楽しめます。
  本書では11種類のお菓子をセレクトして、基本＋春夏秋冬のアレンジの計57種のレシピを紹介しています。丹精込めた手作りお菓子とともにいただきたい、簡単フルーツソースやカスタードクリームなど、コラムレシピも23点収録。手作りのお菓子とともに楽しむおうち時間は幸せなことこの上なく、なかなか会えない大切な人には季節の"おいしい！"をおすそ分けしてあげましょう。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  いづい さちこ(イズイ サチコ)
  「くにたちの食卓　いづい」主宰。静岡県生まれ。３児の母。季節感のある料理とお菓子を学べる料理教室は、毎回予約がすぐに埋まってしまうほど。とくにお菓子は、忙しい中でも手軽に簡単に作れるよう、卵１～２個でできるおいしいレシピを追求している

• 著者について

  いづいさちこ (イヅイサチコ)
  「くにたちの食卓　いづい」主宰。静岡県生まれ。３児の母。季節感のある料理とお菓子を学べる料理教室は、毎回予約がすぐに埋まってしまうほど。とくにお菓子は、忙しい中でも手軽に簡単に作れるよう、卵１～２個でできておいしいレシピを追求している。いちばん好きだというシュトーレンは、クリスマス間近に単発レッスンも行い、こちらも大人気。著書に「箱詰めもてなしレシピ」、「続けられるおべんとう」（ともに誠文堂新光社）などがある。
  http://www.kunitachinoshokutaku.com/
  Instagram　＠kunitachinoshokutaku_izui

春夏秋冬 季節の焼き菓子とスイーツ(料理の本棚) の商品スペック