銀座で50年続く予約2年待ちの料理教室 一生使えるレシピ [単行本]

銀座で50年続く予約2年待ちの料理教室 一生使えるレシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「結婚できる料理教室」の秘蔵＆最新レシピの集大成！この１冊でおもてなしから、おやつまで全９２品！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　教室の伝統レシピ（肉じゃが；豚のしょうが焼き　ほか）
  第２章　母、伶子のレシピ（中華風茶碗蒸し；スパゲティ・ナポリタン　ほか）
  第３章　わたしのレシピ（ローストチキン；豚かたまり肉のポトフ　ほか）
  第４章　おやつのレシピ（ロールケーキ；スコーン　ほか）

• 出版社からのコメント

  銀座で50年続く、名門料理教室の一生使えるレシピ

• 内容紹介

  テレビでも「結婚できる料理教室」として話題沸騰した、名門料理教室のレシピ決定版。
  銀座にある田中伶子クッキングスクールは50年の歴史を持ち、現在も予約2年待ちという人気を誇っている。
  今回はそんな著名料理教室を営む、母娘2代にわたる秘蔵レシピを余すところなく紹介。
  すべてのレシピは理論的で、いらない手間をはぶき必要な手間だけを残して最高のおいしさを引き出すレシピとなっているので、
  タイトルどおり「一生使える」一冊！
  初の「おやつ」レシピも紹介しているのも注目！
  
  図書館選書
  予約2年待ちの人気を誇る名門料理教室のレシピの集大成！　創立者の母と2代目の娘、伝統と経験から生まれたレシピで日々の食事が「とっておきの家庭料理」に大変身！食卓に笑顔があふれること間違いなし！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中村 奈津子(ナカムラ ナツコ)
  ５０年以上続く、東京・銀座の料理教室、田中伶子クッキングスクール校長。東日本料理学校協会理事。ＮＰＯ日本食育インストラクター１級。日本女子大卒業後、アメリカ・ニューヨークのニュースクール、イタリア・フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港駐在中には中華料理も習得。食に関する国際的な知識と経験が豊富で、企業への食関連の商品開発アドバイスをするなど、多方面で活躍中

• 著者について

  中村　奈津子 (ナカムラ　ナツコ)
  料理研究家。銀座で50年続く料理教室、田中伶子クッキングスクールの2代目校長。日本女子大食物学科卒業後、NYのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、夫の駐在で香港、NYでも各国料理を習得。料理教室運営のほか、企業との商品開発アドバイスやテレビ番組のグルメコーナーでも活躍。著書に『ミックスサラダ』『きちんと切ると料理はもっとおいしい』（主婦と生活社）、田中伶子との共著に『本当に作りたい料理、ぜんぶ。』（講談社）がある。

銀座で50年続く予約2年待ちの料理教室 一生使えるレシピ の商品スペック