家の和食はシンプルでいい [単行本]

家の和食はシンプルでいい [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  煮もの、炒めものは２食材でいいんです。（鶏手羽中とれんこんの酢煮；鶏肉とキャベツのさっぱり煮　ほか）
  焼きものは照り焼きとグリル焼きでいいんです。（鶏肉のフライパン照り焼き；鶏肉のみそバター照り焼き　ほか）
  揚げものはフライパンで揚げればいいんです。（鶏のから揚げ；さばの竜田揚げ　ほか）
  副菜は野菜１つでいいんです。（きんぴら；煮もの　ほか）
  乾物は全量もどせばいいんです。（「切り干し大根」「ひじき」「高野豆腐」を使ってみよう；「大豆」をひと袋ゆでてみよう）

• 出版社からのコメント

  家の和食はごはんに合う毎日のおかず。難しいことは何もない。食材２つの煮もの、照り焼きのバリエなど、すぐに役立つレシピ集。

• 内容紹介

  家庭の和食はごはんに合う毎日のおかず。難しいことは何もなく、材料も作り方もとてもシンプル。食材２つの煮ものや炒めもの、照り焼きのバリエ、野菜ひとつの副菜やだしなしでもおいしいみそ汁など、今夜からすぐに役立つレシピ集。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大庭 英子(オオバ エイコ)
  雑誌や書籍でおなじみの、人気料理研究家。経験に裏打ちされた確かな味つけと、基本をふまえつつ、作りやすく練られたレシピが支持されている。著書多数

家の和食はシンプルでいい [単行本] の商品スペック