楽しく学ぶくらしの化学―生活に生かせる化学の知識 [単行本]

楽しく学ぶくらしの化学―生活に生かせる化学の知識 の 商品概要

• 目次

  第Ⅰ部　飾る(衣)
  1.貴金属の化学
  2.香料，化粧品の化学
  3.繊維，衣類の化学
  4.石けん，洗剤の化学
  
  第Ⅱ部　食べる(食)
  5.味覚の化学
  6.栄養の化学①　炭水化物，たんぱく質
  7.栄養の化学②　脂質，ミネラル，ビタミン
  8.発酵の化学
  9.水の化学
  
  第Ⅲ部　暮らす(住)
  10.金属と文明の化学
  11.薬と毒の化学
  12.色と光の化学
  13.家電と日用品の化学
  14.電気と電池の化学
  15.石油とプラスチックの化学

• 出版社からのコメント

  写真をふんだんに使い、化学への興味をかきたてる超入門教科書

• 内容紹介

  書き込んだり色を塗ったりしながら，化学の基本的なことを学べる頁と，カラー写真を見て，楽しみながらさまざまな知識を得られるページを組み合わせた，画期的な文系・非化学系の教養講義向け教科書．全体として，生活と化学との結びつき，そして化学が生活に役立つことを実感でき，化学に興味をもつことができる．

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  纐纈 守(コウケツ マモル)
  １９６１年生まれ。１９９５年、三重大学大学院生物資源学研究科博士後期課程修了。博士（学術）。現在、岐阜大学工学部化学・生命工学科教授。専門は、機能性有機分子の創成と応用

楽しく学ぶくらしの化学―生活に生かせる化学の知識 の商品スペック