栄養教育論 第6版 (新食品・栄養科学シリーズ) [全集叢書]

栄養教育論 第6版 (新食品・栄養科学シリーズ) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　栄養教育の目的、目標
  ２　栄養教育のための理論的基礎
  ３　栄養教育マネジメント
  ４　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　妊娠・授乳期の栄養教育の展開
  ５　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　乳幼児期の栄養教育の展開
  ６　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　学童期・思春期の栄養教育の展開
  ７　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　成人期の栄養教育の展開
  ８　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　高齢期の栄養教育の展開
  ９　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　傷病者の栄養教育の展開
  １０　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　障がい者の栄養教育の展開

• 内容紹介

  日本人の食事摂取基準（2020年版）や新しい管理栄養士国家試験出題基準，また改定された法規などに準拠した内容．健康・栄養施策の変化や社会に求められている管理栄養士像に対応するために全面的に見直した．各章末の練習問題は確実に理解できるよう，また国家試験の準備に役立つようにしている．

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中山 玲子(ナカヤマ レイコ)
  京都大学大学院農学研究科修了。現在、京都女子大学特任教授・名誉教授。農学博士
  
  宮崎 由子(ミヤザキ ヨシコ)
  武庫川女子大学大学院文学研究科修了。大阪市立大学大学院医学研究科研究生。現在、前龍谷大学農学部教授。医学博士

栄養教育論 第6版 (新食品・栄養科学シリーズ) の商品スペック