おいしい!ふしぎ!理科実験スイーツ―とける・ふくらむ ギフト&デコスイーツ [全集叢書]

おいしい!ふしぎ!理科実験スイーツ―とける・ふくらむ ギフト&デコスイーツ の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  実験１　マシュマロを電子レンジで加熱すると、どうなる？
  実験２　かんそうとうもろこしを電子レンジで加熱すると、どうなる？
  実験３　りんごに砂糖とレモン汁をかけて加熱すると、どうなる？
  実験４　クッキー生地のわくにあめを入れて焼いたら、どうなる？
  実験５　チョコレートに重曹とレモン汁を加えて加熱すると、どうなる？
  実験６　砂糖をとかした液に、砂糖をつけたスティックをひたしておくと、どうなる？

• 出版社からのコメント

  なんでかたまる？なんでふくらむ？科学的に考えると、いつもと違う目線でお菓子づくりを楽しめます。

• 内容紹介

  じつは、お菓子づくりと科学には深い関係があります。氷に塩を加えて凍らすアイスクリーム、酢と重曹で膨らませたエアインチョコや、砂糖を加熱して作るフルーツあめなど、いろいろな科学実験をしながら、かわいいお菓子づくりが楽しめます。温度の変化や化学反応に注目した「ひと味違う」レシピ集は、夏休みの自由研究にもおすすめ！

おいしい!ふしぎ!理科実験スイーツ―とける・ふくらむ ギフト&デコスイーツ の商品スペック