関西のスパイスカレーのつくりかた〈2〉 [ムックその他]

関西のスパイスカレーのつくりかた〈2〉 [ムックその他] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  スパイスカレー店・店主による、個性がつまったオリジナルレシピ６０点！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　スパイスカレーのつくりかた（肉のカレー；魚介のカレー；野菜のカレー；和風のカレー；ＳＰＥＣＩＡＬ　ＲＥＣＩＰＥ）
  ２　日常にスパイスを料理＆デザート（スパイス料理＆副菜＆デザート；関西のスパイスカレーカルチャー）

• 内容紹介

  関西のスパイスカレー店約30店による、
  初心者向けのオリジナルレシピ第2弾！
  
  「関西のスパイスカレーのつくりかた」（2018年）に続き、再び新たなスパイスカレー店約30店による、初心者向けのオリジナルレシピをご紹介。
  
  ［ CURRY＆ NICE カトゥール］による「発酵白菜のチキンカレー」や［アララギ］による「イカとアサリのココナツカリー」、［ガネーシュm 北浜］による「かぼちゃとカリフラワーのカレー」など、関西の人気店店主がオリジナルレシピを考案。カレーとスパイス料理・副菜、合わせて約60のレシピをお届けします。
  
  ◎ 関西のスパイスカレー・カルチャーを紐解く企画も充実。
  
  
  
  ＜レシピ参加店＞
  －大阪－
  Asian kitchen cafe 百福
  アララギ
  イーカスーク
  ガネーシュm 北浜
  カリーガガ
  Cafe&Spice リズモ
  cafe&bar O'hara
  curry&cafe warung
  CURRY ＆ NICE カトゥー
  curry bar nidomi
  KUMINSOUL CURRY
  K.D.SMITH
  錯覚
  サッチェズカリー
  Synergy
  スパイスカレー 旬香唐
  soratobu kaori
  堕天使かっきー
  ナーガカリー
  Nampry Curry
  pimer
  BAGAWAAN CURRY
  べジン
  
  
  －京都－
  naturemian spice curry
  ムジャラ
  
  －神戸－
  A spice & Beats
  大衆スパイス酒場 ニューヤスダヤ
  みみみ堂
  ヨネモンカレー
  
  －奈良－
  TOI印食店
  
  －和歌山－
  ガネーシュ
  
  ＜特別編＞
  関西のスパイス料理を語るのに外せない3人、
  石濱匡雄さん、カワムラケンジさん、泉井秀介さんがレシピページに参加！

関西のスパイスカレーのつくりかた〈2〉 [ムックその他] の商品スペック