LAフード・ダイアリー [単行本]

LAフード・ダイアリー [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  映画研究者が食を通して考えた、１年間のロサンゼルス滞在記。

• 出版社からのコメント

  映画研究者が、食の体験を通して考えた、１年間のＬＡ（ロサンゼルス）滞在記。

• 内容紹介

  LA（ロサンゼルス）に渡った映画研究者が、「食」を通して考えたアメリカ。
  料理本批評エッセイ『食べたくなる本』で話題を呼んだ著者による、
  ユニークな食生活エッセイ＆体験的都市論。
  
  「スロー対ファスト」とか「オーセンティック対リミックス」というような、
  私自身これまで少なからず囚われてきた対立構図がある。
  LAの食には、それを軽々と超える自由闊達な生命力があるようにも思えた。
  「多様性」とは何か、それをいま、どう擁護しうるか。
  こんにち最も切迫したこの問いに対する貴重なヒントを、
  私はここでいくつも得ることになる。（本書「まえがき」より）
  
  【目次】
  なぜアメリカへ？
  LAフリーウェイとIN-N-OUTバーガー
  季節のない寿司
  ゲリラ・タコス
  カナダの自然食
  ヴェニスのエキゾティシズム
  ジョナサン・ゴールド
  USC
  「映画と牛の関係について」
  LAの友人
  記憶の襞
  多様性と画一性

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  三浦 哲哉(ミウラ テツヤ)
  １９７６年福島県郡山市生まれ。東京大学大学院総合文化研究科超域文化科学専攻博士課程修了。現在、青山学院大学文学部比較芸術学科准教授。映画批評・研究、表象文化論

• 著者について

  三浦 哲哉 (ミウラ テツヤ)
  1976年福島県郡山市生まれ。東京大学大学院総合文化研究科超域文化科学専攻博士課程修了。現在、青山学院大学文学部比較芸術学科准教授。映画批評・研究、表象文化論。食に関する執筆も行う。著書に『サスペンス映画史』（みすず書房）『映画とは何か　フランス映画思想史』（筑摩選書）『『ハッピーアワー』論』（羽鳥書店）、『食べたくなる本』（みすず書房）。共著に『ひきずる映画　ポスト・カタストロフ時代の想像力』（フィルムアート社）『オーバー・ザ・シネマ　映画「超」討議』（石岡良治との共編著、フィルムアート社）。訳書に『ジム・ジャームッシュ インタビューズ　映画監督ジム・ジャームッシュの歴史』（ルドヴィグ・ヘルツベリ編、東邦出版）。

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