わくわくクッキングBOOK―楽しく作る家族ごはん ワークブック [ムックその他]

わくわくクッキングBOOK―楽しく作る家族ごはん ワークブック の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  料理をはじめるまえに―家庭科
  お買い物に行こう―社会科
  食べ物サイエンス―理科
  大切な人におもてなし―道徳
  世界の食べ物を知ろう―外国語活動
  食生活のリズムと食事のバランスで元気になろう―保健・家庭科

• 出版社からのコメント

  各教科等とも連動した調理の家庭内学習教材

• 内容紹介

  ◎新型コロナ対応で家庭科の調理実習が制限される中、各教科等と連動した体系的な調理の家庭内学習用教材。調理実践をサポート。
  ◎ワークシートに取り組みながら、楽しい調理経験を通して子どもの自尊感情を高め、かつ教科等への関心も高めることができます!
  ◎キッチンにいながら子どもたちが豊かな自然や多くの人々とつながっていることを知り、調理体験で得られるさまざまな刺激から子どもの感性を磨くことができます！
  ◎ワークシートはPDF形式。タブレットなどに配信して家庭学習等に活用も。（校外への大規模配信についてはご確認が必要です）
  ◎すべてのシートを終えると自分だけの「マイブック」が完成！

• 著者について

  小切間美保 (コギリマミホ)
  【監修・解説執筆】
  徳島県生まれ。管理栄養士、博士（栄養学）。1988年に同志社女子大学家政学部食物学科を卒業後、徳島大学大学院栄養学研究科修士課程を修了。以後、栄養士・管理栄養士の養成に携わる。2009年より同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科教授。また2005年から栄養教諭養成に携わり、小学校との食育研究を継続している。2017年、栄養士養成功労者の厚生労働大臣表彰。おもな著書に『新食品・栄養科学シリーズ 給食経営管理論』編著（2010,化学同人，編著）『Visual栄養学テキストシリーズ 応用栄養学』（2020,中山書店,編著）、『栄養管理の基本』（近刊予定，医歯薬出版，編著）など。
  学術論文も多数。現在、京都府食育推進懇談会委員や、特定非営利活動法人 日本栄養改善学会理事として厚生労働省委託 管理栄養士専門分野別人材育成事業「教育養成領域での人材育成」などを務めている。

わくわくクッキングBOOK―楽しく作る家族ごはん ワークブック の商品スペック