抹茶本―京都 大阪・奈良 [全集叢書]

抹茶本―京都 大阪・奈良 [全集叢書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  モンブラン、パフェ、かき氷―めくるめく濃厚な抹茶スイーツの世界へ！鮮やかな色に心がときめく！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  抹茶パフェとかき氷（パフェ；かき氷）
  抹茶スイーツいろいろ（京都；そのほか）
  手みやげ＆お取り寄せ抹茶スイーツ（京都編；全国編）
  コンビニ・メーカーの抹茶コレクション
  全国抹茶スイーツコレクション

• 出版社からのコメント

  本誌は、1 冊丸ごと抹茶スイーツを紹介する書籍です。主に京都の絶品抹茶スイーツを抹茶の濃さ、甘さの指標を入れてご紹介します。

• 内容紹介

  ①抹茶パフェとかき氷
  抹茶スイーツといえば頭に浮かぶのが、パフェとかき氷。抹茶と旬の食材を組み合わせることで季節ごとに異なメニューが登場します。その見た目の美しさはもちろん、抹茶クリームや抹茶ババロアなどのトッピングでは、同じ抹茶でも食感や香りの違いまで楽しめる、まさに芸術の一皿です。
  ②抹茶スイーツいろいろ
  抹茶づくしの盛り合わせや、わらび餅やくずもちなどの和甘味、アイスクリームやパンケーキ、モンブランにティラミスなどの洋菓子、いろいろな抹茶スイーツをご紹介。最近人気の「抹茶スタンド」で楽しむ本格的な抹茶ラテもぜひ。京阪神のほか、宇治や西尾など抹茶の産地で話題のスイーツも見逃せません。
  ③手みやげ＆お取り寄せ抹茶スイーツ
  抹茶プリンや抹茶テリーヌ、抹茶大福、抹茶ロールケーキ、抹茶バウムクーヘンなど、オンラインでお取り寄せ、またはテイクアウトしておうちで楽しむ抹茶スイーツを集めました。

抹茶本―京都 大阪・奈良 [全集叢書] の商品スペック