arikoの副菜の鬼 [単行本]

arikoの副菜の鬼 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食事の時間を幸せにするあと１品と、組み合わせアイデア７８。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　メインをおいしく食べるための副菜（肉メインの日；カレーの日；家中華の日　ほか）
  ２　自由な味の組み合わせで楽しむ副菜（玉ねぎと生ハムのかき揚げ；ピータンおぼろ豆腐；ミニトマトとアボカドのサラダ　ほか）
  ３　家にあるもので作れる副菜（しらす干し；漬けもの；納豆　ほか）

• 内容紹介

  「副菜とは主菜をよりおいしく食べるために欠かせないもので、食事時間の満足度を左右する存在だ」というのがarikoの副菜考。メイン料理を決めたら、食感や味のバランスを考慮して必ず合わせる副菜を用意するという著者の、ふだん作っている副菜とその組み合わせ方のコツを一挙公開します。カレーやパスタなど定番メインを作った日にお役立ちな副菜をはじめ、しらす干しやチーズなど家にあるものでできる副菜、スーパーの惣菜を家の味に変身させる副菜ほか、裏技もご紹介。手が込んでいるように見えても実は簡単。野菜がたっぷり食べられるのはもちろん、つまみにも、べんとうのおかずにも重宝し、気がつけば、気の利いた一品がちゃちゃっと作れるようになるレシピ集です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ariko(ARIKO)
  『ＣＬＡＳＳＹ』『ＶＥＲＹ』ほか、人気ファッション誌を担当するエディター、ライター。インスタグラムに投稿する手料理や食べたものの記録写真が話題で、世の食いしん坊たちから絶大な支持を得ている

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