岡さんの知ったか!ワイン塾 [単行本]

岡さんの知ったか!ワイン塾 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  初心者も、知ってるつもりのあなたも。今さら聞けない基本からブドウ品種、世界のワインまで。難しい用語ヌキで教えます。

• 目次

  基本のキ編
  そもそもワインって何？の巻／抜栓の巻／グラスの巻／温度の巻／テイスティングの巻／飲み口の巻／ボディの巻／ラベルの巻／ヴィンテージの巻／ハウスワインの巻／シャンパンの巻／安ワインと高ワインの巻
  ブドウの品種と味わい編
  ピノ・ノワールの巻／カベルネソーヴィニヨンの巻／メルロの巻／シャルドネの巻／ソーヴィニヨンブランの巻／リースリングの巻／その他、知っておきたいワイン品種の巻／味わいの表現・赤、白の巻／（実力テストinグランメゾン）
  世界のワイン・ヨーロッパ編
  フランス・ボルドー地方の巻／フランス・ブルゴーニュ地方の巻／フランス・シャンパーニュ地方の巻／アルザス地方＆ドイツの巻／スペインの巻／ポルトガルの巻／イタリアの巻／スイスの巻／オーストリアの巻／東欧の巻／イギリスの巻
  世界のワイン・ニューワールド編
  アメリカ・カリフォルニア州の巻／オレゴン・ワシントン州の巻／カナダの巻／オーストラリアの巻／ニュージーランドの巻／南アフリカの巻／チリの巻／アルゼンチンの巻／アジア諸国の巻
  日本のワイン編
  北海道の巻／岩手・山形の巻／長野の巻／山梨の巻／新潟の巻／関西の巻／大阪の巻／九州の巻
  気になるワイン編
  オレンジワインの巻／ロゼワインの巻／ノンアルワインの巻／ヌーヴォーの巻／泡いろいろの巻／自然派ワインの巻
  もっと！知ったか編
  飲む順番の巻／酸化の巻／デキャンタージュの巻／ブショネの巻／マグナムボトルの巻／ワイングッズの巻／プレゼントの巻／テロワールの巻／ソムリエと話すの巻／食前・食後酒の巻

• 内容紹介

  知っておけば
  ワインがもっと楽しくなる
  80のレッスン
  
  グラスはなぜ回す？ ワインの「ボディ」ってなに？ ヴィンテージの意味って？
  お店でソムリエさんとなに話せばいい？ ……
  聞きたいけど今さら聞けない。知っているつもりだけど間違っているかも？
  ワインに関するＡtoＺをきちんと知りたい！と泣きついたのが、
  日本ソムリエ協会名誉会長でありマスターソムリエの岡 昌治さん。
  食の月刊誌「あまから手帖」誌上の連載「岡さんの知ったか！ワイン塾」は、
  そんな経緯で2013年にスタートしました。
  毎回、ワインにまつわる“知ったか（ぶり）”に炸裂する岡さんの鋭いメスが好評を博し、「１年生」に始まり、「６年生」まで続く人気連載になりました。
  在宅時間が増え、自宅でワインを消費する機会も増えている今、「今さら聞けない」基本のキから、意外と知らないマナー、知っておけば役立つブドウ品種や造り、世界のワイン、日本のワイン、さらには岡さんならではのプロの楽しみ方まで。
  正しい“知ったか”になることで、ワインをもっと楽しく、もっと身近に──。
  マスターソムリエが、やさしく（時に厳しく？）レクチャーします。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  岡 昌治(オカ マサハル)
  日本ソムリエ協会名誉会長

• 著者について

  岡 昌治 (オカマサハル)
  1953年大阪生まれ。大阪「リーガロイヤルホテル」マスターソムリエとして、ソムリエを統括。数々のソムリエコンクールで受賞経験を持つ日本を代表するソムリエ。そのユーモアあふれる語り口調から多くのファンに親しまれている。2004年にはフランスの食やワインの普及への貢献が認められ、「フランス共和国 農事功労章 シュヴァリエ」を、2011年には黄綬褒章を受章。（一社）日本ソムリエ協会では6年間の会長職を経て、2016年より名誉会長に就任し、ワインの楽しみを広めている。

岡さんの知ったか!ワイン塾 [単行本] の商品スペック