おいしい理由がつまってるわたしの好きな10のお菓子 [単行本]

おいしい理由がつまってるわたしの好きな10のお菓子 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　大きなカスタードプリン
  ２　ビクトリアケーキ
  ３　マーマレードとラムレーズンのケーク
  ４　レモンとバニラのＮＹチーズケーキ
  ５　粉なしチョコレートムースケーキ
  ６　マドレーヌ（はちみつ／ラズベリー）
  ７　干し柿と甘栗入りメープルフィナンシェ
  ８　りんごの型なしタルト
  ９　フロランタン
  １０　クラシックスコーン

• 出版社からのコメント

  初めてでもレシピの意味を理解でき、失敗なくお菓子作りを楽しめる本。工程は少なめ、入手しやすい材料で、ちょっと工夫もあります。

• 内容紹介

  初めて作るときでも、レシピの意味をスッと理解し、失敗なくお菓子作りを楽しめるようにと思いを込めた一冊です。どれも工程は少なめ、手に入りやすい材料で作れるけれど、ちょっと工夫もある10のお菓子たち。まずはレシピ通りに作ってみてください。レシピには理由があるからです。ポイントも丁寧に説明しています。それぞれの意味を理解すれば、自分流のアレンジをしたときも失敗なく作れるようになります。大好きなお菓子を自分で作って、ベストなタイミングで味わってみてください。それは至福のひとときです。そして食べる人の喜ぶ顔を想像しながら手を動かす時間を楽しんでみませんか。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
  料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（ＣＡＰ）を取得し、パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後は雑誌、書籍、ＴＶのほか、企業のレシピ開発、料理・菓子教室主宰、ＳＮＳでの発信など幅広く活躍中。生み出すレシピは、作りやすくて楽しみながら確実においしくできる、と人気がますます広がっている。著書多数

• 著者について

  若山 曜子 (ワカヤマヨウコ)
  料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー パリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(CAP.)を取得し、パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後は雑誌、書籍、TVのほか、企業のレシピ開発、料理・菓子教室主宰、SNSでの発信など幅広く活躍中。生み出すレシピは、作りやすくて楽しみながら確実においしくできる、と人気がますます広がっている。著書に『レトロスイーツ』『パウンド型で作るテリーヌ』(共に文化出版局)、『ジンジャースイーツ』(立東舎)、『フライパンパスタ』(主婦と生活社)など多数。

おいしい理由がつまってるわたしの好きな10のお菓子 の商品スペック