食品解説つき 八訂準拠 ビジュアル食品成分表〈2020年版(八訂)〉 [単行本]

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食品解説つき 八訂準拠 ビジュアル食品成分表〈2020年版(八訂)〉 [単行本]
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食品解説つき 八訂準拠 ビジュアル食品成分表〈2020年版(八訂)〉 [単行本]

価格：￥1,540（税込）
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出版社：大修館書店
販売開始日： 2021/03/31
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食品解説つき 八訂準拠 ビジュアル食品成分表〈2020年版(八訂)〉 の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」準拠。食品解説＋食品成分表＋栄養と調理知識の基本。３つを合体させた最新食品ガイドブック。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    穀類
    いも及びでん粉類
    砂糖及び甘味類
    豆類
    種実類
    野菜類
    果実類
    きのこ類
    藻類
    魚介類〔ほか〕

  • 出版社からのコメント

    ５年ぶりの大改訂、八訂準拠の最新版！　食品成分表と食品写真､食品解説が一体となった､見ても読んでも楽しい成分表。

食品解説つき 八訂準拠 ビジュアル食品成分表〈2020年版(八訂)〉 の商品スペック

商品仕様
出版社名：大修館書店
著者名：「新しい食生活を考える会」（編著）
発行年月日：2021/03/31
ISBN-10：4469270121
ISBN-13：9784469270129
旧版ISBN：9784469270075
判型：規大
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：330ページ
縦：26cm
横：22cm
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