「食」情報インフルエンサーの教科書―フードアナリスト公式テキスト4級副読本 [単行本]

「食」情報インフルエンサーの教科書―フードアナリスト公式テキスト4級副読本 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  “美味しさの正体とは”“データと情報の違い”“フードビジネスで成功するプロフィールの書き方”“フードアナリストとして絶対に使ってはいけない言葉”“食のインフルエンサーになる技術”…コメンテーター、著者、執筆者、ネット配信、ＹｏｕＴｕｂｅｒ、インスタグラマー、「食の情報」発信で、お金を稼ぐためのノウハウ満載！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　フードアナリストとしての心得―尊命敬食
  第２章　フードアナリストの定義と役割
  第３章　食の情報を「受信」する
  第４章　食の情報を「収集」する
  第５章　食の情報を「読み解く」
  第６章　食の情報を発信する
  第７章　フードアナリストとしての活動
  第８章　フードアナリストの食「情報」育―箸と日本料理
  第９章　フードアナリストとして自立する

• 出版社からのコメント

  美味しさの正体、９つの食情報、ネットと口コミサイト、食のメディア・リテラシーなど、食「情報」育の知識やノウハウを解説。

• 内容紹介

  食品メーカー、食品商社、飲食店経営者、「食」関連の大学生・専門学校生、フードライター、フードコンサルタント、ミステリーショッパー、ユーチューバー、インスタグラマー、ブロガー、必読の書
  
  本書はフードアナリスト4級資格の副教本。「美味しさの正体とは食のメディア・リテラシー」「食をニュースにする」「プレスリリースの書き方」「食のインフルエンサーになる技術」「食のコンサルティング」「フードライターとして稼ぐ」など、食の情報収集・分析、発信のノウハウが満載。
  
  第1章　フードアナリストとしての心得－尊命敬食
  　人類の「食」に関する歴史
  　　尊命敬食とは
  　　人口急増と食糧問題
  　　美食家から敬食家へ
  　美味しさの定義
  　　基本五味と味覚感覚
  　　美味しさの正体とは
  第2章　フードアナリストの定義と役割
  　フードアナリスト協会とは
  　フードアナリストとは
  　　「食の情報」と「食の情報発信」の専門家
  　　フードアナリストの専門性
  　　フードアナリスト倫理規定
  　　フードアナリスト行動規範
  　　フードアナリストの仕事
  　フードアナリスト・プログラムの特徴
  第3章　食の情報を「受信」する
  　「環世界を広げる」の意味
  　データと情報の違い
  　９つの食の情報
  　情報を取捨する「受信力」とは？
  第4章　食の情報を「収集」する
  　IT革命以降の情報収集
  　マスコミ4媒体の研究
  　インターネットメディアの特徴
  　5大新聞の特徴と傾向
  　食に関する主な雑誌の概略と特徴
  　食に関する主なサイトの概略と特徴
  第5章　食の情報を「読み解く」
  　食の情報リテラシーとは？
  　食の情報リテラシーを身につける
  　ニュースとなる8つの要素
  第6章　食の情報を発信する
  　食の情報を発信する手段と場所
  　食の情報を発信するための知識と技術
  　レストラン情報発信の考え方
  　食の情報発信のための勉強法
  　フードライター養成大学とは
  第7章　フードアナリストとしての活動
  　フードアナリストの7つ道具
  　レストランで予約が必要な理由
  　食をニュースにする
  　フードアナリスト8つの約束
  第8章　フードアナリストの食「情報」育～箸と日本料理
  　知っておくべき食「情報」育　「箸」「旬」
  第9章　フードアナリストとして自立する
  　フードアナリストの3つの自立とは
  　食「情報」で稼ぐ
  　覆面調査員「ミステリーショッパー」
  　食関係の本を出版する「フードライター」
  　フードアナリスト講座の講師や講演講師
  　コンサルティング
  エピローグ　今生きるは有難し

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  横井 裕之(ヨコイ ヒロユキ)
  日本フードアナリスト協会理事長。１９６４年生まれ。鳥取県出身。立命館大学経営学部卒業後、日興證券株式会社（現ＳＭＢＣ日興証券株式会社）入社。１５年勤務後、独立。コンサルタント会社設立後、２００５年日本フードアナリスト協会を設立、理事長就任。食の情報発信の専門家「フードアナリスト」の育成に尽力している

• 著者について

  横井裕之 (ヨコイヒロユキ)
  日本フードアナリスト協会理事長1964年生まれ。鳥取県出身。立命館大学経営学部卒業後、日興證券株式会社（現SMBC日興証券株式会社）入社。15年勤務後、独立。コンサルタント会社設立後、2005年日本フードアナリスト協会を設立、理事長就任。食の情報発信の専門家「フードアナリスト」の育成に尽力している。フードアナリスト正会員は2万2000人、賛助導入企業は400社超。フードアナリストは食の資格の中では日本最大規模で最難関資格といわれるまでに成長。著書に『儲かるマネー、損するマネー~騙されないための運用術』『「五輪書」に学ぶお金の増やし方』『7人のザ・サムライ経営者』（以上、廣済堂出版）など。著作&監修『フードアナリスト検定4級教本~1級教本（全10冊）』（学研）、『真鍋と学ぶフードアナリスト入門　楽しい食の世界』（KADOKAWA）など多数。

「食」情報インフルエンサーの教科書―フードアナリスト公式テキスト4級副読本 の商品スペック