コーヒー美味手帖―楽しもう、大人の時間 新版 [単行本]

コーヒー美味手帖―楽しもう、大人の時間 新版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日本を代表する名店のシングルオリジンを徹底紹介！カフェ・バッハ、堀口珈琲、丸山珈琲がコーヒーの深くておいしい世界をご案内。

• 目次

  ＰＡＲＴ１　コーヒーのきほん
  　１杯のコーヒーができるまで
  　コーヒー豆を挽く
  　コーヒーの淹れ方（ペーパードリップ、金属フィルター、フレンチプレス）
  　「スペシャルティコーヒーって何？」
  ＰＡＲＴ２　各店のシングルオリジンコーヒー図鑑
  ＰＡＲＴ３　各店のブレンド哲学
  【コラム】
  ・「カフェ・バッハ」に習う「コーヒーとお菓子の相性
  ・バリスタに習うエスプレッソ、カプチーノ、アイスコーヒーの作り方
  ・コーヒー用語辞典
  ・日本全国スペシャルティコーヒーが買える店

• 出版社からのコメント

  日本コーヒーのトップランナー３店が教える、コーヒーの基本。

• 内容紹介

  コーヒー専門店に行くと、様々な名前や味わいのコーヒーが並び、
  「どれを選べばよいかわからない」という方も多いことでしょう。
  本書では、「自分好みのコーヒーに出会うために」を
  コンセプトに、日本のコーヒー界をリードし続ける
  「カフェ・バッハ」「堀口珈琲」「丸山珈琲」の
  ３店にコーヒーの基本を教わります。
  
  産地や焙煎度による味の違い、おいしい淹れ方、
  ３店のスペシャルティコーヒーのご紹介、
  お菓子との相性、バリエーションコーヒーの作り方など、
  知っておきたい知識がコンパクトにまとまった１冊です。
  カフェめぐりにも持ち歩きやすい手帖サイズ。

コーヒー美味手帖―楽しもう、大人の時間 新版 [単行本] の商品スペック