ベストオブすし in pocket 〔オールカラー版〕 (文春文庫―ビジュアル版) [文庫]

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ベストオブすし in pocket 〔オールカラー版〕 (文春文庫―ビジュアル版) [文庫]
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ベストオブすし in pocket 〔オールカラー版〕 (文春文庫―ビジュアル版) [文庫]

価格：￥733（税込）
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出版社：文藝春秋
販売開始日： 1991/01/10
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ベストオブすし in pocket 〔オールカラー版〕 (文春文庫―ビジュアル版) の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    高いのあり安いのあり　列島縦断盛り込み精選（東京に残る古いもの；東京の高級握りズシを観察する；タネとボリュームの損得学；東京の格安握りズシを観察する―安いからエライのではないエライから安いのだ；競争店競作　銀座で安く食べる；北海道から九州まで自慢のタネを拝見；東京築地魚河岸異聞；上方の握りは独特の文化を伝える；大阪・神戸・京都・三都“押しズシ”考）
    全国の握り（ベスト３８８原寸大図鑑；四季のスシダネ日本地図帳）

ベストオブすし in pocket 〔オールカラー版〕 (文春文庫―ビジュアル版) の商品スペック

商品仕様
出版社名：文藝春秋
著者名：握り寿司観察学会（編）
発行年月日：1991/01/10
ISBN-10：416811211X
ISBN-13：9784168112119
判型：文庫
対象：一般
発行形態：文庫
内容：家事
ページ数：282ページ
縦：16cm
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