コンビニ ファミレス 回転寿司（文春新書） [新書]

コンビニ ファミレス 回転寿司（文春新書） [新書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「中食」「個食」「野食」―こんな言葉があるのを知っていますか？近年、われわれの食の風景は一変した。コンビニ弁当や回転寿司に列をなす一方で、本場の食材や有機農産物にこだわる。こうして日本の消費者が「食」に支出する総額は、年間なんと七十兆円にものぼるという。世界を食べ尽くし、食べ残す日本に、果して未来はあるのか。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　安さ、早さ、うまさ
  第２章　食事作り代行します
  第３章　食にこだわる人々
  第４章　世界中を食べる日本
  第５章　なぜコメだけは余る？
  第６章　技術革新と手作りのはざまで
  第７章　遺伝子組み換え食品が問いかけるもの
  第８章　残飯大国・日本
  第９章　いま、子どもの食は？
  第１０章　日本の食は砂上の楼閣

コンビニ ファミレス 回転寿司（文春新書） [新書] の商品スペック