強力粉100g、ベンチタイムなし。90分でできる丸いパン [単行本]

強力粉100g、ベンチタイムなし。90分でできる丸いパン の 商品概要

• 目次

  　　◇　基本の材料
  　　◇　基本の道具
  
  【Lesson１】　基本の生地で丸いパンを作ろう！
  　●　基本の生地は２つ
  　●　プレーンもリッチも作り方は同じ！
  　●　パン作りの流れをチェック！
  
  【Lesson２】　形を変えてみよう！
  　●　＜4分割で＞　クッペ
  　●　＜4分割で＞　ハイジの白パン
  　●　＜4分割で＞　バンズ
  　●　本格ハンバーガーを作ろう！
  　●　＜2分割で＞　コッペパン
  　●　コッペパンを食べよう！
  　　　　・　フィレオフィッシュサンド
  　　　　・　バーベキューチキンサンド
  　　　　・　フルーツサンド
  　　　　・　くるみあんバターサンド
  　●　＜8分割で＞　スティックパン
  　●　＜無分割で＞　チャバッタ
  　●　＜無分割で＞　フーガス
  　●　＜型を使って＞　ミニちぎりパン
  　●　＜型を使って＞　ミニ食パン
  　●　＜型を使って＞　カップケーキ
  　●　アレンジ自在！カップケーキ
  　　　　・　ハニーレモンカップケーキ
  　　　　・　くるみクランブルカップケーキ
  
  【Lesson３】　具材をを加えてみよう！
  　●　＜のせる＞　ピザパン　/　りんごパン
  　●　＜のせる＞　マヨネーズパン　/　シュガーバターパン
  　●　＜のせる＞　フォカッチャ
  　●　＜包む＞　あんパン
  　●　プレーン生地で包むおすすめ具材
  　　　　・　ポテトチーズパン　/　肉まんパン　/　たこ焼きパン
  　●　リッチ生地で包むおすすめ具材
  　　　　・　パンプキンパン　/　チョコグラパン　/　黒糖くるみパン
  　●　＜巻く＞　ウィンナーロール
  　●　＜巻く＞　シナモンロール
  　●　＜巻く＞　オニオンベーコンチーズロール
  　●　＜混ぜる＞　レーズンパン
  　●　プレーン生地に混ぜるおすすめ具材
  　　　　・　コーンパン　/　チーズパン　/　くるみパン
  　●　リッチ生地に混ぜるおすすめ具材
  　　　　・　麦チョコパン　/　おいもとお豆パン　/　クランベリーチョコパン
  
  ◆　パンの供
  　　dip：　サーモンディップ　/　ビーフリエット
  　　soup：　キャベツとアンチョビのスープ　/　クラムチャウダー

• 出版社からのコメント

  計量から焼き上がりまで90分。基本の生地を覚えれば、アレンジの幅は無限大。ハードルを極限まで下げた簡単パンのレシピ集。

• 内容紹介

  「もっと気軽にパン作りを楽しんでもらうにはどうしたらいいか」の答えを求め、試行錯誤の末にたどりついたのが、この本で紹介するレシピです。
  “焼き上がりまで９０分”
  身近な材料と道具、疲れない手ごね方法、シンプルな工程など、ストレスのないパン作りを実現しています。
  基本の生地を覚えれば、アレンジの幅は無限大。
  ハードルを極限まで下げた簡単パンのレシピ集。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  上島 亜紀(カミシマ アキ)
  料理研究家。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター。全国展開する製パンスクールの上級コースを修了し、講師資格を取得。主宰する料理教室「Ａ’ｓ　Ｔａｂｌｅ」では、楽しくて美しいおもてなし料理とともに、手軽に楽しめるパン作りを提案。女性誌、テレビ、単行本でのレシピ提供、カフェや企業のレシピ監修など、食の場で幅広く活躍中

強力粉100g、ベンチタイムなし。90分でできる丸いパン の商品スペック