Yuuのラクうま 野菜まるごとレシピ(扶桑社ムック) [ムックその他]

Yuuのラクうま 野菜まるごとレシピ(扶桑社ムック) の 商品概要

• 内容紹介

  80万フォロワー!
  料理系人気インスタグラマーYuuさんによる待望の最新作！
  
  「Yuuのラクうまシリーズ」第３弾。今回はまるごと1冊、野菜のレシピ集！　
  メインおかずにサブおかず、野菜１つで完成できる簡単おかず180品を144ページに収めた、大ボリュームです。
  野菜の特徴ごとに章を分け、それぞれの野菜を使ったレシピをご紹介します。
  
  【構成】
  CHAPTER１　大量消費したい野菜のレシピ（キャベツ、きゅうり、長いも、レタス、大根、白菜）
  CHAPTER２　苦手を克服したい野菜のレシピ（トマト、ミニトマト、ピーマン、なす）
  CHAPTER３　節約したいときの野菜のレシピ（もやし、水菜、豆苗、きのこ）
  CHAPTER４　食卓を彩る野菜のレシピ（パプリカ、アスパラ、ブロッコリー、さつまいも、かぼちゃ、とうもろこし、オクラ）
  CHAPTER５　栄養＆繊維質たっぷりの野菜のレシピ（ほうれん草、小松菜、ごぼう、れんこん）
  CHAPTER６　常備しておきたい日持ち野菜のレシピ（じゃがいも、玉ねぎ、にんじん）
  
  おかずのレシピのほか、おいしく作るための調理のポイントや、代用食材のリスト、冷蔵・冷凍の保存日数、調理時間も掲載。
  お弁当に適したおかずにはお弁当マークがついているので、晩ごはんだけでなく、お弁当作りにも便利に使えます。
  
  また、それぞれの野菜に「長持ち保存のコツ」も掲載。これを知っておけば冷蔵庫・冷暗所や冷凍庫で長く保存ができるので、無駄なく使えて、お金の節約にもフードロスにも役立ちます。
  
  掲載しているレシピはインスタグラムで人気のおかずのほか、本書のための新規レシピもたっぷり。
  コラムでは、本書に掲載しているレシピを組み合わせた時短献立や、野菜の種や皮を使ったレシピ、野菜のスイーツもご紹介します。
  
  身近な野菜で簡単に作れるおかずばかりなので、お料理に慣れている方はもちろん、初心者の方にもぜひ試していただきたいおかずばかりです。
  
  【とじ込み付録】野菜の長持ち保存法 一覧表

Yuuのラクうま 野菜まるごとレシピ(扶桑社ムック) の商品スペック