誰でもコクが出せるまるで魔法なスパイスカレー [単行本]

誰でもコクが出せるまるで魔法なスパイスカレー [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  人気店が明かす、スパイスの合わせ技で作る本格カレー！お酒にも合う、食材の旨みを引き立てたスパイス料理も！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  カレー（チキンカレー；キーママトンカレー　ほか）
  おつまみ（タンドリーチキンティッカ；海苔とじゃこのコールスロー　ほか）
  ナン（プレーンナン；高菜とカッテージチーズのクラフトナン　ほか）
  スイーツ（米粉の焼き菓子３種）
  ドリンク（ヘンドリクスのチャイ）

• 内容紹介

  行列ができる人気カレー店として有名な「ヘンドリクス」。スパイスの妙技で食材の魅力を引き立てるメニューに、やみつきになるファンが続出。店長の若林剛史（わかばやしたけし）氏は、業界の中でも「スパイスの妙手」として名高く、スパイシーさと旨味が融合したカレーは、マニアの間でも特筆されている。そんな香辛料で名高い人気店が、「ここまで書いてしまっていいの？」というくらい、惜しげもなく秘伝のスパイス術を披露。プロもうなるようなコクや深みのあるスパイスカレーを、誰でも家庭で手軽に再現可能。スパイスの魔力に酔いしれる、魅惑のスパイスカレーの数々をお楽しみください。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若林 剛史(ワカバヤシ タケシ)
  「ＣＵＲＲＹ　ＢＡＲ　ＨＥＮＤＲＩＸ」オーナー。東京都出身。オープンから２７年目となる。伝説のギタリスト、「ジミ・ヘンドリクス」に由来した店名からもうかがえるとおり、音楽とカレーに造詣が深い

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