三訂 マスター食品学Ⅱ(食べ物と健康) [単行本]

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    • 三訂 マスター食品学Ⅱ(食べ物と健康) [単行本]

三訂 マスター食品学Ⅱ(食べ物と健康) [単行本]

販売終了時の価格: ¥2,860(税込)
出版社:建帛社
販売開始日: 2021/04/20(販売終了商品)
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三訂 マスター食品学Ⅱ(食べ物と健康) [単行本] の 商品概要

  • 内容紹介

    管理栄養士・栄養士養成課程向けテキスト。管理栄養士国家試験に十分に対応できるよう内容を精査しまとめる。日本食品標準成分表2020年版(八訂)に準拠した内容。
    新たな知見を盛り込み,統計データ等を更新し,三訂版として刊行した。

三訂 マスター食品学Ⅱ(食べ物と健康) [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:建帛社
著者名:小関 正道(編著)/吉川 秀樹(編著)/海老塚 広子(著)
発行年月日:2021/04
ISBN-10:4767906989
ISBN-13:9784767906980
旧版ISBN:9784767905853
判型:B5
発売社名:建帛社
対象:専門
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:184ページ
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