にっぽん氷の図鑑&かき氷 [単行本]

にっぽん氷の図鑑&かき氷 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  全国７６店！大ヒット新業態「＆」な店も満載！ゴーラーのバイブル最新刊！止まらない「かき氷」大ブームの理由が詰まってます。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ＆かき氷な対談
  東京・品川　喫茶ベレー
  千葉・船橋　２５６ｎｉｃｏｍ　ｍａｕｖｅ
  奈良・学園前　ＬＡＢＯ１０３
  大阪・帝塚山　森森舎
  東京・渋谷　Ｆｒｏｌｉｒａｇｅ
  東京・南青山　よろにく
  東京・銀座　六雁
  東京・兜町　ｐ＾ａｔｉｓｓｅｒｉｅ　ｅａｓｅ
  東京・目白　志むら〔ほか〕

• 内容紹介

  すっかり定着したかき氷ブームだが、2015年に他社に先駆けて出版し、ブームの立役者となったのが「にっぽん氷の図鑑」であり、いまでもこの本をバイブルとする人は多い。今回はその「にっぽん氷の図艦」シリーズの最新刊。「＆」をコンセプトに、過去に紹介したかき氷専門店とは一線を画す、新しい業態「本業＆かき氷」で輝く人気店を紹介。ミシュラン星付きフレンチから人気焼肉店まで、夏のサイドメニューからカウンターメニューに踊りだした「＆なかき氷」の飛躍と進化とを詳しく掲載していく。さらに、今年期待のニューカマー店舗、そして人気の名店の店主とその拘りにフォーカスした店舗を紹介。また、にっぽん氷の図艦facebook で編集を担当する若手２人が、「こよなく偏愛するお店」を熱く紹介するコーナーに、著者が偏愛するかき氷機の世界を紹介する特集など、進化し続けるかき氷の世界を熱く表現し、ゴーラー（かき氷マニア）必携の一冊を目指す。
  
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  原田 泉(ハラダ イズミ)
  １９９１年ＣＸ『世にも奇妙な物語』でテレビプロデューサーとしてデビューし、数多くのドラマ、映画やＣＭを手がける。２０１１年かき氷広報家としての宣伝活動を始める

にっぽん氷の図鑑&かき氷 [単行本] の商品スペック